いせいの毎日　～伊勢伊酒店～

この時期にオススメなワインのご紹介。

バルタリ・ビアンコ
¥1400（税別）

麦わら色がかった黄色い外観。
白い花のような華やかな香り。
口に入れると豊かな果実味と滑らかなフレッシュ感が広がり、
飲み込んだ後も香り豊かな余韻が長く続きます。
冷やして気軽に楽しみたいガブ飲みタイプ。　

是非ご賞味ください！
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6/14はステップアップ和飲塾でした。
今回のテーマは「ロワール」。

まずは白。右から
①ニュイタージュ/マルク・ペノ
②スカイブルーラベル/パスカル・シモニュッティ

①ニュイタージュ/マルク・ペノは
奇跡的に在庫があった2004年モノですが、
ヘタるどころか、エラいことになってる旨さ！
さすがはマルク・ペノ！
ワインそのものに「強さ」がなければ、
こうはなりません。
②スカイブルーラベル/パスカル・シモニュッティは
シモニュッティ節健在。
今からでも遅くない、
またワイン造りを再開して！

そして赤。右から
③ トゥーレーヌ・メラン/Ch.ガイヤー
④ブルグイユ“レ・カルティエ”/ヤニック・アミロー

③ トゥーレーヌ・メラン/Ch.ガイヤー は
こちらもワイナリー売却が残念なガイヤー。
なぜ、今、ワイナリーを閉めてしまうのか？
もったいなさすぎる・・・。
こんな旨いワイン、もう飲めないんて・・・。
④ブルグイユ“レ・カルティエ”/ヤニック・アミローは
2000年モノくらいが丁度いいくらいの、
最高の飲み頃。
あと10年以上は軽～くもつでしょうが。

最後はブラインド・テイスティング。

正解はル・ネ/Ch.マンスノーブル

来月はお休み。
次回は8/9。
お楽しみに！

オススメ新入荷清酒のご紹介。
先日、ご来店された菊勇の高橋さんが
営業でネジ込んでった商品。

三十六人衆 さらっと
1800ml ¥2820（税別）
720ml ¥1410（税別）

さらっと三十六人衆は
酒造好適米に山形県でスタンダードとなりつつある出羽燦々を使用。
精米歩合は55％ですが、
日本酒度は最近はやりの±0前後の旨味重視のものです。
酸度は1.9と高く、
通常であれば濃醇な部類になるはずですが重い感じはありません。
飲み頃温度は低めがお薦めです。
オンザロックも楽しめる、口当たりの良いさらっと純米吟醸です。

是非ご賞味ください！
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この時期にオススメなワインのご紹介。

エキリーブル・ソーヴィニヨン・ブラン/ラルジョル
¥2385（税別）

アプリコットのような華やかな香り。
南国のようなニュアンスも。
芳醇なコクがアタックからすでにたっぷりと感じられます。
厚みのある果肉感と、桃のようなフレッシュな風味が
口の中いっぱいに広がり、とても優雅。
豊満な味わいと溌剌とした飲み口は、
その名の通り、絶妙のバランス。

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オススメ新入荷清酒のご紹介。

天寿 純米吟醸 夏の隠し生酒
1800ml ¥3000（税別）
720ml ¥1530（税別）

蔵元が考える天寿のお酒の特徴はキレイであること。
なでしこ酵母由来の華やかな香りと柔らかな味わいを
同時に楽しめます。
アミノ酸を抑えた事で喉越しも良く、正に三ツ星の仕上がりです。

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この時期にオススメなワインのご紹介。

Ch.ラ・ラズカマン・ルージュ
¥2980（税別）

ぶどうが完熟するまで待った「熟度」にこだわったワイン。
メルロー特有のトロッとしたコク、ボリューム感を主体に、
カベルネ・ソーヴィニヨンを使いしっかりしたボディーと締まりを調和。
熟した黒い果実の香りが、芳醇で非常に強いです。
熟度が高いため、樽とは違う甘い香りと細かいタンニン。
構成がしっかりあって「ボルドーワイン」らしい風格が備わりつつ、
優しいタッチの味わい。

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父の日のプレゼントにオススメ商品のご紹介。

特別蒸留 きりしま
赤 ¥3750（税別）
白 ¥3550（税別）

製造過程で、
ブレンダーと造り手の密な連携により醸し出される本格芋焼酎。
味わい豊かで華やかな香味成分を豊富に含む、
アルコール濃度の高い部分のみを抽出しています。

特別蒸留きりしま〈白〉は、
穏やかなサツマイモの香り、
柔らかな口当たりとすっきりとした後口が特徴です。

特別蒸留きりしま〈赤〉は、
フルーティーで華やかな香り、
豊かに響く甘味と心地よい余韻が特徴です。

「特別蒸留きりしま」のボトルは、
重要無形文化財「白磁」保持者の井上萬二氏が監修。
“名陶無雑（めいとうむざつ）”を座右の銘に掲げ、
透き通るほど真っ白で一点の曇りもない
美しさを纏う白磁に長年こだわり続けてきた井上氏。
ボトルの白と美しいフォルムが、
重厚かつ優しげで品格ある存在感をはなちます。
究極の造形美を追求する志と、
究極の本格芋焼酎を追求する霧島酒造の、
こだわりのコラボレーションともいえる逸品。
飲用後も、一輪挿しなど末永くお楽しみください。

是非ご賞味ください！
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山梨県勝沼にあるワイナリー・まるき葡萄の営業の鈴木さんがご来店されました。

ウチに来られるといつも
『仕事の話15分、残り1時間以上は美味しい店の話】。
ウチから帰る際は必ず立石の美味しい店に行きます。
その鈴木さんが手にしてのが
今ではウチの定番商品になりました「甲州いろ」シリーズ。
その他、甘口の「デラウェアにごり」「巨峰にごり」などが人気です。

オススメ新入荷芋焼酎のご紹介。

千鶴 黒
1800ml ¥2250

昔ながらの製法にとことんこだわり、丁寧に仕上げた芋焼酎です。
もろふたで麹を手づくりにし、仕込みは一次、二次ともに
創業当初より行っている甕でにて行いました。
黒麹独特の濃厚な旨みが口に広がり、
しっかりとした芋の甘みがお楽しみいただけます。

是非ご賞味ください！
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オススメ新入荷清酒のご紹介。

瑞冠 超辛口 純米山田錦70 中汲み 生貯蔵酒
1800ml ¥2900（税別）
720ml ¥1400（税別）

原料米は、地元農家・森兼肇さん入魂の山田錦を100%使用。
搾りの中の一番安定した部分『中汲み』のみを採り分けしたお酒です。
日本酒度+13 の辛さを感じさせない、
旨味豊かな口当たり、切れの良い喉越しが盃を誘います。
あっさり目の料理×旨味の超辛口で、
夏の季節にいかがでしょうか？

是非ご賞味ください！
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