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ボージョレ・ヴィラージュ/ドメーヌ・ラフォレ

これからの時期にオススメなワインのご紹介。

ボージョレ・ヴィラージュ/ドメーヌ・ラフォレ ¥2800(税別)

フルーティでさっぱりしていて、口当たりの良いワイン。
単に飲みやすいだけでなく、
しっかり熟成したぶどうが持つ果実味の余韻があり、
決して飲み飽きしない非凡なボージョレ。
タンニンも細やかに溶け込んでいて、調和の取れた味わい。

少し冷やして美味しい赤。

是非ご賞味ください!
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司牡丹 夏の純米吟醸

司牡丹 夏の純米吟醸
720ml ¥1700(税別)

夜空に上がる花火ラベルも夏めく、高知土佐の夏の純米吟醸酒。
小仕込みで丁寧に醸した純米吟醸を瓶詰め&瓶燗でフレッシュな香味を残し、
キーンと冷やしても旨味があるように仕上げました。
ジューシーなメロンや南国のバナナを思わせる穏やかな吟醸香で、
フレッシュながらも、米の十分な旨味を楽しめる、
なめらかな味わいが魅力です。
ひんやり冷やして、夏に粋な味わいを夏の料理とともにお楽しみください。

是非ご賞味ください!
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ミュスカ・プティ・グレン/ドメーヌ・ド・ラルジョル

これからの時期にオススメなワインのご紹介。

ミュスカ・プティ・グレン/ドメーヌ・ド・ラルジョル ¥2570(税別)

甘いマスカットの香りやアプリコット、
また、心地良いミネラル香も軽やかに広がります。
花のような清涼感のある爽やかな風味を持ち、
すっきりとした中にも自然な柔らかさと酸味のあるワイン。
約10年間の熟成可能。

是非ご賞味ください!
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ラブロマ

北千住に移転したイタリアン「オステリア ルーチェ」のシェフB氏主催の
マンガクラブ「LMC」にて借りた作品。

ラブロマ
作:とよ田みのる

『月刊アフタヌーン』に2002年6月号に掲載された読み切り「ラブロマ」が原型。
以降連鎖になり2005年12月号まで掲載。

以前「ともだち100人できるかな」という作品を読んで感銘を受け、
とよ田みのるさんの他の作品が読んでみたくなり、
LMCイチの収集家H氏にお借りしました。

「ともだち100人~」で感じた通り、とよ田さんの作品はまっすぐなんですが、
ココロにコークスクリューのように入ってきます。
それは「ズドーン!」でも「スパッ!」でも「スルスルスル」でもない、
なんとも言えない伝わり方。
「月刊アフタヌーン」は青年誌(なはず)なのに
この作品を掲載するのは、オトナならでは、
いや、オトナのみが共感できる喜びと痛みが描かれてます。

・・・LMCに参加して良かった・・・!

Tag:マンガ  Trackback:0 comment:0 

C h.ガイヤー V.V.

これからの時期にオススメなワインのご紹介。

C h.ガイヤー V.V. ¥3150(税別)

ほんのりと熟成を感じさせる外観と香り。
少しバニラのようなアロマも。
タンニンが完全に溶け込んでいて、滑らかで甘美な味わい。
虚飾のない赤ワイン。
酸はシットリとしていて、和食との相性も最高です。

少し冷やして美味しい赤。

是非ご賞味ください!
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ル・コレーグ/グレゴリー・ギョーム

これからの時期にオススメなワインのご紹介。

ル・コレーグ/グレゴリー・ギョーム ¥3800(税別)

アルデッシュの方言で「友達」という意味。
ラベルのイラストは、グレゴリーの飼っている2頭の馬です。

果実味が豊かで、とてもミネラルを感じます。
少し樽のニュアンスも感じながら、とても飲みやすい白ワイン。
シャルドネならではの素朴な味わいが楽しめます。

是非ご賞味ください!
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2018年8月のステップアップ和飲塾

8/10はステップアップ和飲塾でした。
先月はお休みでしたので、2ヶ月ぶりです。
今回のテーマは暑いのでズバリ「泡モノ」。

前半。右から
①ルシャレル・ブリュット/アマルテア
②ア・シャカサン・サ・ビュル/エリック・カム

①ルシャレル・ブリュットは
ボリューミーな口当たり。
スペインの自然派スパークリング、
タップリとした飲み応え。
②ア・シャカサン・サ・ビュルは
普通のスパークリングワインより気圧低めなのがペティアン。
その分、スムースな飲み口。
香りはド派手に華やか。

そして後半。右から
③クレマン・ド・ブルゴーニュ/ヴィトー・アルベルティ
④レゼルヴ/シャンパーニュ・ド・スーザ

③クレマン・ド・ブルゴーニュは
さすがにここまでくると本格派。
コストパフォーマンスでいうなら、コレで十分です。
④レゼルヴは
さすがの「ブラン・ド・ブラン」。
あえて2007年モノにしました。
絶対的貫禄+至高の熟成感。
奥行きが果てしないです。

最後は恒例のブラックグラス・ブラインドテイスティング。
正解は②!

正解者はSさん旦那さんKさん奥さん、Yさん。
おめでとうございます🎉

次回はメンバーの方のご都合により9/28。
シーズンラストです。
お楽しみに!

Tag:イベント  Trackback:0 comment:0 

開夏 純米吟醸

オススメ新入荷清酒のご紹介。

開夏 純米吟醸
1800ml ¥2840(税別)
720ml ¥1420(税別)

夏空を思わせるラベルも爽やか、開夏を告げる「開華」の純米吟醸酒。
瓶燗瓶火入れの1回貯蔵で、フレッシュ感を残した夏らしい酒質に仕上げました。
上品で華やかな果実香に、ほんのりとした甘味と心地良い酸が調和。
やわらかな米の旨味が広がる軽快でソフトな味わいが魅力です。
10〜15度くらいの冷やし過ぎないくらいがおすすめ。

是非ご賞味ください!
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らぁ麺 やまぐち 辣式@東陽町

ラーメン部活動番外編。

らぁ麺 やまぐち 辣式@東陽町

2015年秋オープン。
ずっと行きたかったのですが、
日曜日の夜営業か無くなったり(現在では営業)、
なかなかタイミングが合わなくて、免許の更新で東陽町まで来たので漸く来れました。
ミシュラン星付きの店。
昼時は絶対並ぶハズなので、開店直後に入店。

麻婆まぜそばプチライス付き ¥830

「塩らぁ麺」と悩みました、こっちに。
流石はミシュラン星付き、納得の味。
辣油の辛さと山椒のシビレ具合は絶妙。
やや太めのストレート麺はスルスルスルっと入ってしまいます。
あまりに入っていくもんで、麺量はもっとあってもいいかな?
残った麻婆をプチライスで全回収して終了。
次は塩らぁ麺だな!

次は何処に行こうかな・・・。


Tag:ラーメン  Trackback:0 comment:0 

アマルテ ルシャレル ブリュット ナチュレ・オーガニック

これからの時期にオススメなワインのご紹介。

アマルテ ルシャレル ブリュット ナチュレ・オーガニック
¥2200(税別)

オーガニック&ビオディナミを実践するカタルーニャのワイナリー。
親しみやすい味わいはバルセロナでも大人気!

いきいきと輝く麦わら色。繊細な泡立ち。
フレッシュ&フルーティーで、洋ナシやシトラスのアロマにあふれています。
花のような香りやナッツ、
焼きたてのトーストのような香ばしい風味も漂います。
心地よい酸味と海の塩の風味が効いたドライでエレガントな味わい。

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Tag:ワイン  Trackback:0 comment:0 

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有馬嘉伸

Author:有馬嘉伸
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