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ブルックラディ クラシックラディ

オススメ新入荷スコッチウイスキーのご紹介。

ブルックラディ クラシックラディ
700ml ¥6900(税別)

アイラモルトの中では、
アイラ独特の要素(ヨード臭や潮、海藻の香りなど)は弱く、
ドライでクリーン。
ボディはミディアムからライト。
アイラモルトの入門酒的な感じでしょうか?。
甘味の要素もアイラモルトの中では一番感じます。
これは、
この蒸留所で使用している仕込み水が、
他のアイラ島の蒸留所の物よりも、
ピート香や色が薄く、それがこの銘柄の特徴でしょう。

是非ご賞味ください!
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トマーティン ク・ボカン

オススメ新入荷スコッチウイスキーのご紹介。

トマーティン ク・ボカン
700ml ¥6000(税別)

『ク・ボカン“Cu Bocan”』とは、
トマーティン蒸留所が位置するハイランド地方・インバネスに語り継がれる
伝説上の魔犬を意味します。
伝説の魔犬「ク・ボカン」に畏敬の念を表し、
程よくピートをきかせた様々な樽の原酒をヴァッティングさせました。
ほんのりとしたスモーキー・フレーバーに、
しっかりとした柑橘系とスパイスのニュアンスが
加わったエキゾチックな味わいの商品です。
橙色を帯びた琥珀色。
ココナッツ、バニラなどのニュアンスと共に、
コリアンダーなどのハーブなどの香りが感じられます。
次第にスモーキーな香りがたちあがります。
ライム、グレープフルーツといった柑橘系の香りも感じられます。
味わいは軽妙なスモーキーさが口の中に広がり、
序々に蜂蜜の様な濃厚な味わいが口に広がります。
フィニッシュは軽やかで微かに甘いピート香が残ります。

是非ご賞味ください!
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イチローズ モルト&グレーン

オススメ新入荷ウイスキーのご紹介。

イチローズ モルト&グレーン/秩父蒸溜所
700ml ¥4500(税別)

2008年に蒸溜を開始した秩父蒸溜所ではモルトウイスキー原酒をダンネージスタイルの伝統的な貯蔵庫でウイスキーの熟成を行っています。

ひと樽ひと樽個性的な熟成をする原酒の中には、シングルカスクに向いたものやブレンドに使用することで力を発揮するものなどさまざまなタイプの原酒が育っていきます。

このうちブレンドで力を発揮する原酒を選びキーモルトとして、全部で10蒸溜所のモルト原酒と2蒸溜所のグレーンウイスキーをブレンド(注)、さわやかで、華やかなウイスキーに仕上がりました。

色は明るく輝きのあるゴールド。
レモンピールやオレンジピールなど爽やかな柑橘系の果物を感じるトップノート。
スイートで軽やかな中に複雑で奥深い原酒のハーモニー、コクのある余韻を感じます。
自然の状態にこだわりノンチルフィルター(冷却濾過なし)、ノンカラー(無着色)としました。

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ゴールデンカスクシリーズ

新入荷ウイスキーのご紹介。

ゴールデンカスクシリーズ
トマーティン20年(53.9%)
・フルボトル¥23500(税別)
・量り売り¥4200 (税別)
ボウモア16年(59.2%)
・フルボトル¥20000 (税別)
・量り売り¥3500 (税別)

ボトラーズ(独立瓶詰業者)はスコットランドに100社ほどあります。
蒸留所を所有しない独立系の会社が蒸留所から樽買いしてボトリングしたものです。
こちらのボトラーズはハウス・オブ・マクダフ社といい、各蒸留所から原酒の樽を買い取り、
ボトリングしています。味わいは、スコッチ業界の重鎮ジョン・マクドゥーガル氏が携わっており、
樽の選定などは彼が一手に引き受けて味の調整をしています。

このゴールデンカスクシリーズは、すべてシングルカスク(ひとつの樽から瓶詰)、
カスクストレングス(加水しない)タイプになります。
市販されている加水タイプとは、香りの広がり、味の深み、余韻が全く違います。

今後も
クロフテンギア、ティーニニック、タリバーディン、
クライゲラキ、グレングラント、アードモア、グレンダラン、
オスロスク、ダルユーイン、ディーンストン、トバモリー、
ベンリネス、スペサイド、マクダフ、トーモアなどを
随時入荷予定。

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