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上喜元 純米吟醸 千本錦

オススメ新入荷清酒のご紹介。

上喜元 純米吟醸 千本錦
1800ml ¥3700 (税別)
720ml ¥1890(税別)

千本錦らしいシャープな味わいにやさしい旨味と優美な甘味。
ふわりと香る果実の香り。
そして酸がアクセントになっています。
2000年に広島県の奨励品種となった酒米千本錦は、
山田錦と中生新千本を交配して育種され、
酒米の王者の特性を受け継いだ吟醸造りに向く特性を備え、
さらに広島の気候風土に適する品種です。

是非ご賞味ください!
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菊姫 呑切原酒 山廃純米

オススメ新入荷清酒のご紹介。

菊姫 呑切原酒 山廃純米
720ml ¥2000(税別)

毎年7月に発売される夏季限定商品。
「呑み切り」とは、
酒造期に火入れ(熱殺菌処理)をした貯蔵タンクから原酒を少し取り出し、
異常なく順調に熟成が進んでいるかを確認する工程です。
ロックやソーダ割りといった飲み方もおすすめです。
このまま冷暗所で半年から1年ほど熟成させてから飲むなど楽しみ方は様々。

練乳やミルクキャンディー様の甘い香りが感じられます。
味わいは荒々しくも鮮烈な酸味の中から、
原料米由来の豊かな旨みがじわじわと口の中に広がります。
後口にグッと来る飲み応えがあり、
原酒らしいボリューム感のある強靭な味わいをお楽しみいただけます。

是非ご賞味ください!
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一ノ蔵 特別純米酒 アルコール15%原酒

オススメ新入荷清酒のご紹介。

一ノ蔵 特別純米酒 アルコール15%原酒
720ml ¥1690(税別)

このお酒の原料米は、以前、
NHK番組「プロフェッショナル仕事の流儀」で紹介された
宮城県登米町の専業農家、石井稔氏のひとめぼれを使用。
農薬や化学肥料を一切しない農法で安全安心な米を栽培する石井稔氏。

そのひとめぼれをを使用し、
アルコール15%台で搾ったお酒を加熱殺菌後、
急速冷却させ低温貯蔵させた原酒です。

原酒ながらもアルコール分を15%台に抑えた事で、
ひとめぼれの優しい旨みが感じられる、
飲みやすく味わい深いお酒です。

是非ご賞味ください!
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秀よし 特別純米酒生酒

オススメ新入荷清酒のご紹介。

秀よし 特別純米酒生酒
720ml ¥1300(税別)

香り華やか、ふくらみある味わい。
秋田ならではの米と酵母で醸した特別純米生酒。

水清らかな米どころ、秋田・大仙市の蔵元から、
地元秋田県産《めんこいな》と秋田で開発された酵母
「こまち酵母スペシャル」で醸した、
オール秋田の特別純米生酒。
香り華やかでフレッシュ、バランスがよく味にふくらみのある一本です。
夏の味覚と合わせてお楽しみください。

是非ご賞味ください!
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酔心 純米吟醸 瓶囲い生原酒

オススメ新入荷清酒のご紹介。

酔心 純米吟醸 瓶囲い生原酒
720ml ¥1600(税別)

穏やかな香り。
上新粉やお餅のような香り、ヨーグルトのような香り。
トロミのある舌触り。
入りの酸味はほのか。
すぐに強目の甘味がくるが、上品な甘味。
お米のふくよかな旨味もしっかりと感じる。
締めの酸味はやや強目。
余韻は長く、若干苦味が舌に残る、
強目かつ贅沢なお酒との印象。

是非ご賞味ください!
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越の誉 純米吟醸 夏の生酒

オススメ新入荷清酒のご紹介。

越の誉 純米吟醸 夏の生酒
720ml ¥1500(税別)

この酒は地元で契約栽培された酒造好適米
「越神楽」を使用して醸された純米吟醸酒。
「越神楽」は酒造好適米の代表格である
「山田錦」に匹敵する酒米を、と新潟県が開発し
2007年に品種登録された酒米。
「山田錦」と「北陸174号」を交配・育成し、
原酒造にて検討し製品化を行いました。

その「越神楽」で醸した純米吟醸の生酒は、
フレッシュ感にあふれ、
盃に注いだ瞬間に立ち上がる香りに
強いインパクトがあります。
口に含むと旨味が広がり、
スッキリとキレのある後味に仕上がったお酒です。

是非ご賞味ください!
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春霞 わき水ラベル

オススメ新入荷清酒のご紹介。

春霞 わき水ラベル
1800ml ¥3100(税別)
720ml ¥1550(税別)

やわらかな甘味と酸味を意識して醸造し、
暑い夏にも呑みやすいアル度15度台の原酒となっております。
田んぼラベルと同じ素材ですが、味わいは対照的で
わき水ラベルは、甘味・酸味を感じるタイプ
田んぼラベルは、ドライで酸の少ないタイプとなっています。

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月山 涼夏 純米

オススメ新入荷清酒のご紹介。

月山 涼夏 純米
1800ml ¥2600(税別)
720ml ¥1300(税別)

島根の酒米「佐香錦」の持つ心地良い酸と、
「山田錦」が持つ上品な余韻のある米の旨味がベストマッチ!
キンキンに冷やしてスッキリ美味い、夏にうってつけの味わい。
お酒だけでも、食中酒としても楽しめる美味しいお酒です!

是非ご賞味ください!
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富久錦 純米原酒 20°

手造り梅酒を漬けよう!

富久錦 純米原酒 20°
1800ml ¥2850(税別)

ちょっと珍しい日本酒ベースの自家製梅酒造りならコレ!
兵庫県加西市にある蔵元「富久錦」。
全国でも珍しい、純米酒だけを造る蔵元。

その蔵元からこの時期だけに発売される自家製梅酒用の純米原酒。
純米酒の旨味と酸味梅のエキスと絶妙にマッチして、
まろやかで爽やかな梅酒が出来上がります。

是非ご賞味ください!
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麒麟山 純米吟醸原酒 手ぬぐいギフト

父の日ギフトにオススメな商品のご紹介。

麒麟山 純米吟醸原酒 手ぬぐいギフト
720ml ¥2390(税別)

伝統産業である染物屋(藤岡染工場)と
酒蔵によるコラボレーション商品。
意匠から伝統を感じる和の贈り物として、
清酒ファンのみならず、
「和」の愛好家の皆様にも喜んで頂ける“手ぬぐい ギフト”です。

1748年の創業以来、
昔ながらの製法で染物を作り続けている
阿賀野市の越後亀紺屋藤岡染工場。
代々受け継がれた伝統の技術を用い、
今年の干支である「子」をあしらった縁起の良い模様を、
やわらかな伝統色の“茜色”で染め上げました。

日本酒と染物の“越後の伝統”が合流し楽しめる今限りのコラボレーション商品です。
お土産や父の日の贈り物にも最適です。

恵み豊かな奥阿賀の地で育まれた酒米「越淡麗」を100%使用し、
精米歩合55%まで磨き上げて仕込んだ純米吟醸酒の原酒です。
伝統の辛口を守ってきた麒麟山酒造による、
上品でクラシックな味わいのこのお酒は
透き通った吟醸香ときれいなうまみがやわらかに広がる贅沢な一本。
低温熟成でじっくり寝かせたまろやかな純米吟醸原酒です。

手ぬぐいの風合いの印象そのままのお酒に仕上がりました。

是非ご賞味ください!
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有馬嘉伸

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