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天寿 ひやおろし

オススメ新入荷清酒のご紹介。

天寿 ひやおろし
1800ml ¥2950(税別)
720ml ¥1490(税別)

毎秋人気、
霊峰・鳥海山の懐に抱かれた秋田の蔵元が、
地元の米・水でできる最高の酒を目指した純米ひやおろし。
契約栽培《美山錦》となでしこの花から分離した花酵母を使用し、
熟成でまとまるように醸しました。
なでしこ酵母由来のフルーティな香り、柔らかでなめらかな口当たりで、
米の旨味と適度な酸味がバランスよくまとまり、
秋に旬の料理を引き立ててくれます。

是非ご賞味ください!
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鶴齢 特別純米 ひやおろし

オススメ新入荷清酒のご紹介。

鶴齢 特別純米 ひやおろし
1800ml ¥3200(税別)
720ml ¥1600(税別)

秋の風物詩「ひやおろし」は、
鶴齢らしい米本来の旨味を引き出した
濃厚旨口で表現するこの時期だけの味わいです。

原料米には、
酒米の王様「山田錦」を全量に使用し55%まで磨き上げ、
協会7号酵母と地元の霊峰「巻機山」 の伏流水にて
仕込まれた特別純米の原酒をわずかに加水し、
一度だけ瓶燗火入れを行って、
夏の間静かに寝かせています。

山田錦の旨味を引き出したしっかりとしたボリュームと円やかな熟成感、
味に深みがあり、柔らかい旨味と酸が調和する、
味乗りたっぷりの申し分ない仕上がりです。

秋あがりした芳醇な味わいは、
フレッシュでインパクトの強い生原酒とはひと味違った旨味がご堪能いただけます。

是非ご賞味ください!
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兆久 純米吟醸 ひやおろし

オススメ新入荷清酒のご紹介。

兆久 純米吟醸 ひやおろし
1800ml ¥2900(税別)
720ml ¥1560(税別)

紀州・和歌山の蔵元の、
秋の限定・純米吟醸原酒ひやおろし。
《山田錦》と「きょうかい9号」酵母を用い、
日本酒度+15の超辛口に仕上げた純米吟醸原酒を、
ひと夏低温熟成させて、より深みのある味わいに。
香味の調和がとれ飲み飽きしないキレのある味わいは、
秋に旬の味覚と合わせてお互いを引き立て合います。

是非ご賞味ください!
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天寿 Re:純米大吟醸 生酒

オススメ新入荷清酒のご紹介。

天寿 Re:純米大吟醸 生酒
720ml ¥1660(税別)

「Re:」とは…
「再び、そして、新たに」という意味を持ち、
コロナウィルスにより発売時期を逸してしまった商品を
「Re-production《再生》」
「Re-release《再発売》」して販売応援する
「日本名門酒会」の新企画です。
こちらは37年目を迎える「天寿酒米研究会」が
丹精込めて作った「美山錦」を100%使用した、
限定の純米大吟醸生酒。
上槽後、急冷し-5℃で貯蔵、生酒のまま熟成。
ブドウや青リンゴ、蜂蜜を想わせる芳醇で華やかな香り。
まろやかで力強い甘味や丸みを帯びた酸、
穏やかな苦味が後味に感じられます。
豊かな香りを楽しめるよう、
ワイングラスで飲むのがオススメです。

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加賀鳶 山廃純米吟醸 冷やおろし原酒

オススメ新入荷清酒のご紹介

加賀鳶 山廃純米吟醸 冷やおろし原酒
720ml ¥1800(税別)

ひと夏を越し、
まろやかに熟成の時を迎えた風味をいかすため、
そのまま生詰めした山廃純米吟醸の原酒です。
山廃仕込みならではの、
そして純米ならではのたっぷりとしたコクとキレに、
熟成によるまろやかさと深みが加わりました。
原酒のしっかりした味わいも特長。
「加賀鳶」の山廃純米吟醸は
「冷やおろし」でしか味わえない限定品です。

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麒麟山 秋酒

オススメ新入荷清酒のご紹介。

麒麟山 秋酒
720ml ¥1350(税別)

まるみのあるやわらかな口当たりと、
豊かな味わいが広がる純米酒です。
心地よいお米のうま味があり、
実り豊かな「食の秋」にぴったりな万能選手です。

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甲子正宗 純米吟醸 秋あがり

オススメ新入荷清酒のご紹介

甲子正宗 純米吟醸 秋あがり
1800ml ¥2900(税別)
720ml ¥1500(税別)

良質の富山県産五百万石を100%使用した
スッキリとした味わいの純米吟醸を
一度火入れで瓶貯蔵することにより、
柔らかい味わいに熟成させました。
脂の乗った秋の魚などにもよく合うおすすめの逸品です。

是非ご賞味ください!
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福寿 純米生酒 ブル・マリーノ

オススメ新入荷清酒のご紹介。

福寿 純米生酒 ブル・マリーノ
1800ml ¥2900(税別)
720ml ¥1450 (税別)

日本の名水百選に選ばれている「宮水」と、
兵庫県で育まれた最良の原料米を使用し、
「箱麹法」といわれる完全手作業の麹造りを行ないながら、灘の伝統を受け継ぐ辛口の純米生酒です。
同蔵元の「純米吟醸」が、 ノーベル賞授賞式の晩餐会で提供されたことがマスコミに報道されて、
日本全国から注目を浴びるようになりました。

このお酒は、同蔵元の『夏バージョン』として
数量限定品です。
清々しい香り、爽やかな口当たり、
夏向きの同蔵元自信作です!是非ご賞味ください!

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栄光富士 純大無濾過生詰原酒熟成ひやおろし

オススメ新入荷清酒のご紹介。

栄光富士 純大無濾過生詰原酒熟成ひやおろし
1800ml ¥3300 (税別)
720ml ¥1800(税別)

早くも、ひやおろしが登場!!
栄光冨士から最速の秋酒登場!!
五百万石50%精米の純米大吟醸を一回火入し無濾過原酒の状態で
蔵内で低温瓶貯蔵した秋の限定酒です。
軽快な口当たりと香りはそのままに、
熟成した事により柔らかな旨み優しい口当たりが心地良い味わい。
原酒ならではの奥行きも感じられ、
ひやおろしらしい旨みと華やかさを併せ持った人気酒!

是非ご賞味ください!
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日野屋 純米大吟醸 夏生原酒

オススメ新入荷清酒のご紹介。

日野屋 純米大吟醸 夏生原酒
720ml ¥1800(税別)

2020年は創業340周年を記念して
屋号の日野屋を冠に新商品をリリースさせていただきます。
岐阜県産酒造好適米【ひだほまれ】を100%使用した純米大吟醸の生原酒になります。
暑い夏にはキンキンに冷やしてもよし、
クラッシュアイスでもお楽しみいただきたい。
「ひだほまれ」で醸すお酒の旨味、香り、酸味をお楽しみください。 

是非ご賞味ください!
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