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鶴齢 純米吟醸 山田錦

オススメ新入荷清酒のご紹介。

鶴齢 純米吟醸 山田錦
1800ml ¥3500(税別)
720ml ¥1750(税別)

原料米には、
酒造好適米の最高峰「山田錦」を全量に使用し50%まで磨き、
協会701号酵母と地元の霊峰「巻機山」 の
伏流水にて仕込まれた純米吟醸です。

酒造好適米の最高峰「山田錦」の
精米歩合による味の違いを楽しむ
兵庫山田錦三兄弟の最高精米です。

上立香と含み香は、
共に穏やかでほのかにフルーティーな印象、
口に含むと山田錦の凝縮された旨味と
深いコクを存分に引き出した濃厚で幅のある味わいを持ちながら、
高精米による上品な口当たり、キレの良さ、
後味の綺麗さを表現したより洗練された味わいに仕上がっています。

是非ご賞味ください!
メールでのお問い合わせはこちらからどうぞ
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鶴齢 純米 山田錦

オススメ新入荷清酒のご紹介。

鶴齢 純米 山田錦
1800ml ¥2900(税別)
720ml ¥1450(税別)

原料米には、酒造好適米の最高峰「山田錦」を全量に使用し
65%まで磨き上げ、
協会701号酵母と地元の霊峰「巻機山」 の伏流水にて仕込まれた純米酒です。

純米無濾過生シリーズの同じく山田錦を用いた特別純米酒とは異なり、
精米を抑えることで、濃醇で力強く、
より深みのあるダイナミックな風味に仕上げています。

立ち香は穏やかながらほのかにフルーティーな印象、
味わいは太くて芯があり、
酒米の王様と呼ばれる山田錦の豊かで
幅のある味わいを強調したような美味しさです。
フレッシュにして力強い旨みと豊かでふくよかな味わいは、
新酒無濾過生原酒ならではの魅力です。

是非ご賞味ください!
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浦霞 純米吟醸 No.12

オススメ新入荷清酒のご紹介。

浦霞 純米吟醸 No.12
1800ml ¥3150(税別)

「浦霞」の新商品「No.12 ナンバートゥエルヴ」。
その名の通り、
「きょうかい12号酵母」を使用した純米吟醸酒です。
こちらの酵母は昭和40年に浦霞の吟醸醪から分離され、
のちに公益財団法人日本醸造教会に
「きょうかい12号酵母」として登録、全国の酒蔵に向け頒布されました。

さらりと繊細な口当たりから、マスカットを思わせる爽やかな香り、
凛とした澄んだ味わいが優しく広がります。
後口の酸味も心地よく、キレの良い味わい深さを感じます。
酒造りの歴史に名を刻む吟醸蔵が送る新たな一本を、
どうぞお楽しみください。

是非ご賞味ください!
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上喜元 農-みのり- 純米吟醸55

オススメ新入荷清酒のご紹介。

上喜元 農-みのり- 純米吟醸55
1800ml ¥3000(税別)
720ml ¥1500(税別)

上喜元の純米吟醸らしい上品でほのかな吟醸香。.
やさしい酸味と爽やかな甘みがバランスよく調和しています。
食事をしながら飲んでいただきたい一本に仕上がりました。
酒田酒造は米作りから日本酒造りまでの一貫造りを掲げていて、
社長(兼杜氏)自らは周知のとおり、蔵人さんたちも
米作りをしていることから「農 みのり」と名付けました。

是非ご賞味ください!
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大雪渓 無垢の酒

オススメ新入荷清酒のご紹介。

大雪渓 無垢の酒
1800ml ¥3150(税別)
720ml ¥1600(税別)

酒造りに適した最も寒い季節に、
その年の米質や造りの特徴を十分に把握し醸される『無垢之酒』。
生まれたての美味しさをお楽しみいただくため、
加熱殺菌をせず、搾ったそのままのお酒を活性炭による
濾過をせず(無濾過・素濾過)瓶詰しました。
無調整の味わいは、馥郁たる甘やかな香り、軽快にして豊潤な味わい。
そして、新酒ならではの爽快な酸の躍動感とピュアな甘みを楽しめます。
春の訪れと共に、
本来蔵元でしか味わえない無垢な美味しさをご堪能ください。
安曇野の美しい自然と蔵人の熱き心が醸す手造りの地酒です。

是非ご賞味ください!
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五橋 無垢の酒

オススメ新入荷清酒のご紹介。

五橋 無垢の酒
1800ml ¥3150(税別)
720ml ¥1600(税別)

純米吟醸の生原酒を無調整でお届けする
早春の限定新酒しぼりたて「無垢之酒」の、昨年人気No.1! 
吟醸らしい華やかさとふくらみある米の旨味が
バランス良く調和した味わいをお楽しみいただけます。

是非ご賞味ください!
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加賀鳶 純米大吟醸 藍 しぼりたて

オススメ新入荷清酒のご紹介。

加賀鳶 純米大吟醸 藍 しぼりたて
720ml ¥2370(税別)

大吟醸の中汲みだけの贅沢な生原酒。
契約栽培した酒米の最高峰「山田錦」のみを使用し、
丹念に仕込んだ純米大吟醸の、
なめらかで最も旨みのある部分「中汲み」 の風味を
そのまま封じ込めたしぼりたての生・原酒です。
加賀鳶の季節限定酒の中で最高峰の一本。
しぼりたてならではのフレッシュさをまとった洗練された香りと味わいが特長です。

是非ご賞味ください!
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蓬莱泉 空 秘蔵十年熟成

オススメ新入荷清酒のご紹介。

蓬莱泉 空 秘蔵十年熟成
720ml ¥8500(税別)

当店初入荷、
蓬莱泉の人気銘柄「空(くう)」十年熟成酒。
山田錦のポテンシャル十二分に引き出した、と思うくらい素晴らしい出来。
蓬莱泉の氷温熟成タンクでの熟成状態も良く、流れは水の如し若々しく。
旨味は複雑のニュアンスは最高に達した感!
複雑なニュアンスが綺麗に流れていきます。

是非ご賞味ください!
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開華 無垢の酒

オススメ新入荷清酒のご紹介。

開華 無垢の酒
1800ml ¥3150(税別)
720ml ¥1600(税別)

純米吟醸の生原酒を無調整でお届けする
早春の限定新酒しぼりたて「無垢之酒」から、
「開華」の名前も早春にぴったりの一本。
完熟した果実のような上質な吟醸香がふわっと香り立つ、
濃醇な旨味とキレのある酸味が印象的な旨口酒です。

是非ご賞味ください!
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麒麟山 春酒

オススメ新入荷清酒のご紹介。

麒麟山 春酒
720ml ¥1350(税別)

ほのかに立つ上品な吟醸香と穏やにほどける軽やかさがあり、
頬をなでる春風を思わせるような優しい味わいのお酒に仕上げました。
するりとなじむ口当りも心地よい、春に限定の吟醸酒です。

春を象徴する桜が華やかに舞っている風景をイメージし、
四季酒ならではのラベルにしました。
春うららかな陽気な気分を思わせるデザインが、
これからのお花見シーズンや歓送迎会など祝宴の席を華やかに彩ります。

是非ご賞味下さい!

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有馬嘉伸

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