麺屋 こころ＠小岩
11/22のラーメン部活動。
麺屋 こころ＠小岩
夜になってもまだ暖かかったので、自転車で行ける新店へ。
先月末に「煮干し中華 一燈」の跡地にオープン。
もう3週間経ってるので、オペレーションも安定したでしょうから、来訪。
台湾まぜそば¥850＋大盛り¥120
汁無し坦々麺とは一味違った一杯。
麺の太さ・硬さ・縮れ具合、
具材や味付けのバランス、
それぞれによく出来てます。
小岩は競合店が多いですが、
この手の店は無いので、
バラエティーの一つとしてバッチリです。
次は何処に行こうかな・・・。
麺屋 こころ＠小岩
夜になってもまだ暖かかったので、自転車で行ける新店へ。
先月末に「煮干し中華 一燈」の跡地にオープン。
もう3週間経ってるので、オペレーションも安定したでしょうから、来訪。
台湾まぜそば¥850＋大盛り¥120
汁無し坦々麺とは一味違った一杯。
麺の太さ・硬さ・縮れ具合、
具材や味付けのバランス、
それぞれによく出来てます。
小岩は競合店が多いですが、
この手の店は無いので、
バラエティーの一つとしてバッチリです。
次は何処に行こうかな・・・。
スポンサーサイト
麺匠 八雲 本店＠堀切
11/15のラーメン 部活動。
麺匠 八雲 本店＠堀切
オープン時以来なので、2年ぶり？
当時は「バイトAKBがいる店」が売りだったような。
（現在ではいないっぽい）
スタミナラーメン 醤油¥900＋大盛り¥100
以前は味噌ラーメンしかなかった気がしましたが、
今では醤油や塩もあります。
「スタミナ」ってトコは、
表面に鎮座したもやし炒めとゴロゴロのニンニク。
スープは甘辛な醤油味で、コレが秀逸。
肉が全く入ってないのは寂しいですが、
味そのものはかなりイイ線いってます。
次は何処に行こうかな・・・。
麺匠 八雲 本店＠堀切
オープン時以来なので、2年ぶり？
当時は「バイトAKBがいる店」が売りだったような。
（現在ではいないっぽい）
スタミナラーメン 醤油¥900＋大盛り¥100
以前は味噌ラーメンしかなかった気がしましたが、
今では醤油や塩もあります。
「スタミナ」ってトコは、
表面に鎮座したもやし炒めとゴロゴロのニンニク。
スープは甘辛な醤油味で、コレが秀逸。
肉が全く入ってないのは寂しいですが、
味そのものはかなりイイ線いってます。
次は何処に行こうかな・・・。
麺将 ケン暴＠立石
11/8のラーメン部活動。
麺将 ケン暴＠立石
陽気が良かったので、
クルマじゃなくて自転車で移動しようとしたところ、
急に雨が降り出したので、ご近所へ。
麻婆麺¥850＋麺大盛り¥60
「メニューが増えた（変わった？）らしい」とのウワサを聞いたので、
早速以前には無かったヤツを。
辛さは
1辛・ほぼ辛くない
2辛・ピリ辛
3辛・旨辛
4辛・辛暴
5辛・辛激
6辛・辛激の超
7辛・辛い（からい）より辛い（つらい）
から選べて、ここは3辛で。
3辛でも辛い！でも旨い！
麻婆があんかけの役目をしてるので、
最後まで熱々。
ボクにとっては十二分に辛いので、食べ始めて5分くらいで汗ダクですが、
旨いので止まらない！
満足度タップリな一杯。
これもクセなるかも?
次は何処に行こうかな・・・。
麺将 ケン暴＠立石
陽気が良かったので、
クルマじゃなくて自転車で移動しようとしたところ、
急に雨が降り出したので、ご近所へ。
麻婆麺¥850＋麺大盛り¥60
「メニューが増えた（変わった？）らしい」とのウワサを聞いたので、
早速以前には無かったヤツを。
辛さは
1辛・ほぼ辛くない
2辛・ピリ辛
3辛・旨辛
4辛・辛暴
5辛・辛激
6辛・辛激の超
7辛・辛い（からい）より辛い（つらい）
から選べて、ここは3辛で。
3辛でも辛い！でも旨い！
麻婆があんかけの役目をしてるので、
最後まで熱々。
ボクにとっては十二分に辛いので、食べ始めて5分くらいで汗ダクですが、
旨いので止まらない！
満足度タップリな一杯。
これもクセなるかも?
次は何処に行こうかな・・・。
麺や 縁＠東立石
11/1のラーメン 部活動。
麺や 縁＠東立石
昨年のオープン以来。
「あそこのラーメン 、少し変わったらしいよ」
という噂を聞いたので、一年ぶりの来訪。
近所にあるんだから、もっと頻繁に行きゃいいのに。
味噌ラーメン ¥750（麺大盛り無料）
確かに一年前と変わってました。
カニのエキスが入ってるとこは同じでしたが、
（それが売りなんで当然か）
脂の内容・量、具材のもやしが一年前と違うとこ。
何より変わったとこは、メニューに味噌ラーメン 以外があったとこ。
次回は新メニューにいかないと。
次は何処に行こうかな・・・。
麺や 縁＠東立石
昨年のオープン以来。
「あそこのラーメン 、少し変わったらしいよ」
という噂を聞いたので、一年ぶりの来訪。
近所にあるんだから、もっと頻繁に行きゃいいのに。
味噌ラーメン ¥750（麺大盛り無料）
確かに一年前と変わってました。
カニのエキスが入ってるとこは同じでしたが、
（それが売りなんで当然か）
脂の内容・量、具材のもやしが一年前と違うとこ。
何より変わったとこは、メニューに味噌ラーメン 以外があったとこ。
次回は新メニューにいかないと。
次は何処に行こうかな・・・。
ラーメン フランキー＠本八幡
ラーメン部活動番外編。
ラーメン フランキー＠本八幡
先月オープンしたド新店。
問い合わせたら、暫くは昼の営業しかしないそうなので、
休みの日の昼に。
前情報によると、
ココの店主さんは、先日惜しまれつつ閉店された
「江戸川ラーメン 角久」さん出身とのこと。
「角久」といえば、“家系ラーメン”という言葉が世に広まる何十年も前から
その手のメニューで昨今のラーメンブームを牽引したの立役者の店のひとつです。
とんこつしょうゆラーメン¥750+麺大盛り¥100
確かにパッと見、家系ラーメン。
（ていうか、中身も丸々家系）
しかし、食べてみると、
ちゃんと？角久の血筋を脈々と受け継いでる気がします。
こういった流れはとても良い事だと思います。
惜しまれつつ閉まっていった名店が復活する流れは、大歓迎です！
次は何処に行こうかな・・・。
ラーメン フランキー＠本八幡
先月オープンしたド新店。
問い合わせたら、暫くは昼の営業しかしないそうなので、
休みの日の昼に。
前情報によると、
ココの店主さんは、先日惜しまれつつ閉店された
「江戸川ラーメン 角久」さん出身とのこと。
「角久」といえば、“家系ラーメン”という言葉が世に広まる何十年も前から
その手のメニューで昨今のラーメンブームを牽引したの立役者の店のひとつです。
とんこつしょうゆラーメン¥750+麺大盛り¥100
確かにパッと見、家系ラーメン。
（ていうか、中身も丸々家系）
しかし、食べてみると、
ちゃんと？角久の血筋を脈々と受け継いでる気がします。
こういった流れはとても良い事だと思います。
惜しまれつつ閉まっていった名店が復活する流れは、大歓迎です！
次は何処に行こうかな・・・。
醤油らーめん きび太郎＠浅草
10/18のラーメン 部活動。
醤油らーめん きび太郎＠浅草
お目当てだった店が終わっちゃってて、
リカバリーでココに。
久々にブラックが食べたかったので、
丁度いいっちゃ、いいかな。
浅草ブラックらーめん¥750＋麺大盛り¥100
相変わらず安定の美味さ。
キッコーゴというあきる野市の醤油が
イイ感じにブラック醤油を表現してます。
このしょっぱさと少しの甘さがタマらん！
麺もナイスな感じにスープに絡む縮れ具合、
チャーシューのボロボロ具合もバツグン。
ホントに、もう少しウチの近くにあったら、
月二くらいで通うのに。
次は何処に行こうかな・・・。
醤油らーめん きび太郎＠浅草
お目当てだった店が終わっちゃってて、
リカバリーでココに。
久々にブラックが食べたかったので、
丁度いいっちゃ、いいかな。
浅草ブラックらーめん¥750＋麺大盛り¥100
相変わらず安定の美味さ。
キッコーゴというあきる野市の醤油が
イイ感じにブラック醤油を表現してます。
このしょっぱさと少しの甘さがタマらん！
麺もナイスな感じにスープに絡む縮れ具合、
チャーシューのボロボロ具合もバツグン。
ホントに、もう少しウチの近くにあったら、
月二くらいで通うのに。
次は何処に行こうかな・・・。
中華ソバ ビリケン＠浅草
10/11のラーメン部活動。
中華ソバ ビリケン＠浅草
蔵前にある「ラーメン改」の2号店。
一年以上前にオープンしてたのは知ってましたが、
タイミングが合わず、漸くの来訪。
中華ソバ¥850+大盛り¥150
大盛りにしてのK点なので、そこは仕方なし。
らーめん改と違いを出すためか、
醤油がメイン。
鶏の旨味をタップリと抽出したスープ。
カエシの醤油も絶妙で、
無化調ながらも、しっかりとした味わい。
麺は改で作られてるのでしょう、
ストレート細麺。
細い分，麺量はタップリで、大盛りだとなかなかの食いでがありました。
鴨チャーシューはバツグンの出来で、
火の入り方・脂のつき方が完璧。
浅草らしく?上品な一杯でした。
次は何処に行こうかな・・・。
中華ソバ ビリケン＠浅草
蔵前にある「ラーメン改」の2号店。
一年以上前にオープンしてたのは知ってましたが、
タイミングが合わず、漸くの来訪。
中華ソバ¥850+大盛り¥150
大盛りにしてのK点なので、そこは仕方なし。
らーめん改と違いを出すためか、
醤油がメイン。
鶏の旨味をタップリと抽出したスープ。
カエシの醤油も絶妙で、
無化調ながらも、しっかりとした味わい。
麺は改で作られてるのでしょう、
ストレート細麺。
細い分，麺量はタップリで、大盛りだとなかなかの食いでがありました。
鴨チャーシューはバツグンの出来で、
火の入り方・脂のつき方が完璧。
浅草らしく?上品な一杯でした。
次は何処に行こうかな・・・。
四ツ木5丁目ラーメン＠四ツ木
10/4のラーメン 部活動。
四ツ木5丁目ラーメン＠四ツ木
多分、3,4年ぶり？
もっとかな？
ラーメン部活動しようとクルマで水戸街道出るときに
必ずココの前通ります。
「あー、ここも久しぶりに行かなきゃ」と思ったので、チャリで来ました。
醤油ラーメン¥600＋麺大盛り¥100
クラシカルな醤油ラーメン 。
魚介の出汁の香りが芳しく、程よい脂の量、
まろやかなカエシ。
麺は中太やや縮れ麺。
何気にチャーシューは炙りの一手間入って業物。
¥600でコレが食べられれば言うこと無しです。
¥50の割引き券はもう使えなくなってたのは残念だけど・・・
（しかも2枚もあったのに）
次は何処に行こうかな・・・。
四ツ木5丁目ラーメン＠四ツ木
多分、3,4年ぶり？
もっとかな？
ラーメン部活動しようとクルマで水戸街道出るときに
必ずココの前通ります。
「あー、ここも久しぶりに行かなきゃ」と思ったので、チャリで来ました。
醤油ラーメン¥600＋麺大盛り¥100
クラシカルな醤油ラーメン 。
魚介の出汁の香りが芳しく、程よい脂の量、
まろやかなカエシ。
麺は中太やや縮れ麺。
何気にチャーシューは炙りの一手間入って業物。
¥600でコレが食べられれば言うこと無しです。
¥50の割引き券はもう使えなくなってたのは残念だけど・・・
（しかも2枚もあったのに）
次は何処に行こうかな・・・。
ラーメン 大＠堀切
ラーメン部活動番外編。
らーめん 大＠堀切
定期的にカラダが欲するラーメン。
数ヶ月に一度の栄養摂取です。
らーめん¥720
「ヤサイ・アブラ多め、ニンニク増し」が今のスタンダード。
中盤～食べ終わりのスープはニンニクに支配されてます。
というか、支配させます。
ヤサイ多めくらいがワシワシ麺と一緒に食べて、丁度同時くらいに食べ終われます。
かつては¥650だったらーめん、
もう値上げしないで欲しい！
次は何処に行こうかな・・・。
らーめん 大＠堀切
定期的にカラダが欲するラーメン。
数ヶ月に一度の栄養摂取です。
らーめん¥720
「ヤサイ・アブラ多め、ニンニク増し」が今のスタンダード。
中盤～食べ終わりのスープはニンニクに支配されてます。
というか、支配させます。
ヤサイ多めくらいがワシワシ麺と一緒に食べて、丁度同時くらいに食べ終われます。
かつては¥650だったらーめん、
もう値上げしないで欲しい！
次は何処に行こうかな・・・。
蒙古タンメン 中本＠錦糸町
9/20のラーメン部活動。
蒙古タンメン 中本＠錦糸町
元々の亀戸店が錦糸町に移転。
亀戸より錦糸町の方がクルマ止めやすいので、
個人的にはありがたいです。
味噌タンメン¥800＋麺大盛り¥70
ココでは下から数えて2つ目の辛さなんですが、
ボクにとってはまあまあまの辛さ、
でした。
アレ？辛いは辛いけど、
前ほどじゃない？
前ならば、食べて二、三口もしたら
汗💦ダラダラでした。
ひょっとして、辛さに強くなった？
この調子なら、看板メニューの「蒙古タンメン」もいける？
いや、いくでしょ！
次は蒙古タンメンだ！
辛い！でも、食べたい！
という衝動に駆られる、いわゆる中毒系ラーメン。
いつかは最高峰の辛さ「北極ラーメン」を食べたい！
次は何処に行こうかな・・・。
蒙古タンメン 中本＠錦糸町
元々の亀戸店が錦糸町に移転。
亀戸より錦糸町の方がクルマ止めやすいので、
個人的にはありがたいです。
味噌タンメン¥800＋麺大盛り¥70
ココでは下から数えて2つ目の辛さなんですが、
ボクにとってはまあまあまの辛さ、
でした。
アレ？辛いは辛いけど、
前ほどじゃない？
前ならば、食べて二、三口もしたら
汗💦ダラダラでした。
ひょっとして、辛さに強くなった？
この調子なら、看板メニューの「蒙古タンメン」もいける？
いや、いくでしょ！
次は蒙古タンメンだ！
辛い！でも、食べたい！
という衝動に駆られる、いわゆる中毒系ラーメン。
いつかは最高峰の辛さ「北極ラーメン」を食べたい！
次は何処に行こうかな・・・。
