麺・粥 けんけん@立石
ラーメン部活動番外編。
麺・粥 けんけん@立石
誰がなんと言おうと立石最強ラーメン店「麺・粥 けんけん」。
下町味噌ラーメン ¥890
味噌ラーメンは本当は冬に食べるものだと（勝手に）思うのですが、
敢えて暑いに日に食べました。
・・・やはり、旨いモンは美味い！
次は何処に行こうかな・・・。
麺・粥 けんけん@立石
誰がなんと言おうと立石最強ラーメン店「麺・粥 けんけん」。
下町味噌ラーメン ¥890
味噌ラーメンは本当は冬に食べるものだと（勝手に）思うのですが、
敢えて暑いに日に食べました。
・・・やはり、旨いモンは美味い！
次は何処に行こうかな・・・。
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まっちゃんラーメン 一筋 葛飾立石本店@立石
10/6のラーメン部活動。
まっちゃんラーメン 一筋 葛飾立石本店@立石
かつて堀切にあった「金と黒」のマスターが
満を持して我が町立石に出店。
メニュー構成もそのままで、あのブラックが帰ってきました！
豚骨醤油ラーメン¥750
「復活一発目はやはりブラックラーメンで！」と思いましたが、
ここはあえてブラックじゃない方で。
（なぜなら、復活前にマスターにブラック辛味噌を何回か貰ってまして^_^）
久しぶりにブラックじゃない方を食べました。
相変わらずナイスな出来。
特にチャーシューは別格。
先週、金町で開催された「肉フェス」でブラックチャーシューをわずか2時間で完売する逸品。
近くに良い店が復活してくれてよかったな～、としみじみしてたら、
マスターが「イベントの時お世話になったから、サービスです」とブラック辛味噌を！
辛いんだけど、旨くて止まらないヤーツー。
丼に乗ってるよりは、別盛りでもらった方が辛さを調節できて、この供出の方がありがたいです。
コレをチョビチョビとスープに溶かして、丁度いい辛さで。
次は何処に行こうかな・・・。
まっちゃんラーメン 一筋 葛飾立石本店@立石
かつて堀切にあった「金と黒」のマスターが
満を持して我が町立石に出店。
メニュー構成もそのままで、あのブラックが帰ってきました！
豚骨醤油ラーメン¥750
「復活一発目はやはりブラックラーメンで！」と思いましたが、
ここはあえてブラックじゃない方で。
（なぜなら、復活前にマスターにブラック辛味噌を何回か貰ってまして^_^）
久しぶりにブラックじゃない方を食べました。
相変わらずナイスな出来。
特にチャーシューは別格。
先週、金町で開催された「肉フェス」でブラックチャーシューをわずか2時間で完売する逸品。
近くに良い店が復活してくれてよかったな～、としみじみしてたら、
マスターが「イベントの時お世話になったから、サービスです」とブラック辛味噌を！
辛いんだけど、旨くて止まらないヤーツー。
丼に乗ってるよりは、別盛りでもらった方が辛さを調節できて、この供出の方がありがたいです。
コレをチョビチョビとスープに溶かして、丁度いい辛さで。
次は何処に行こうかな・・・。
ラーメン 麺道わがまんま@金町
9/29のラーメン部活動。
ラーメン 麺道わがまんま@金町
6/21にオープンしてたのは知ってましたが、
自転車で行ける気持ちいい陽気の日を狙ってましたら、今頃に。
ポルチーニ香る我飯醤油らーめん¥800+替え玉¥120
このスープの旨さは並みじゃない！
これはスゴイの頂きました！
キノコの旨味が存分に出てます。
澄んだスープですが、バッキバキにパンチ力あります。
麺は細麺ストレートで、こんな力強さと繊細さが融合したスープにもしっかり合います。
具材もキノコ尽くしで、ローストポークのようなチャーシューのなかなかの出来。
チャーシューの上に乗ったペーストを少しずつ溶かしながらたべるのがお店のオススメ。
次は何処に行こうかな・・・。
ラーメン 麺道わがまんま@金町
6/21にオープンしてたのは知ってましたが、
自転車で行ける気持ちいい陽気の日を狙ってましたら、今頃に。
ポルチーニ香る我飯醤油らーめん¥800+替え玉¥120
このスープの旨さは並みじゃない！
これはスゴイの頂きました！
キノコの旨味が存分に出てます。
澄んだスープですが、バッキバキにパンチ力あります。
麺は細麺ストレートで、こんな力強さと繊細さが融合したスープにもしっかり合います。
具材もキノコ尽くしで、ローストポークのようなチャーシューのなかなかの出来。
チャーシューの上に乗ったペーストを少しずつ溶かしながらたべるのがお店のオススメ。
次は何処に行こうかな・・・。
銀座 篝 本店@銀座
ラーメン部活動番外編。
銀座 篝 本店@銀座
半年に一度の有楽町での試飲会、
お楽しみは銀座界隈でのラーメン部活動。
しかも、目指すは超有名店。
午後2時頃の来店だったので、
並ばずすぐに座れました。
鷄白湯SOBA¥1000+大盛り¥100
価格は気になるK点（デフォルトで¥1000）超えですが、
一口食べると納得の内容。
まさしく「鶏白湯の最高峰」。
（個人の感想です）
鶏の旨味をポタージュ状に仕上げる、
唯一無二の一杯。
鶏白湯スープの店で「濃厚さ」を売りにするとこは
チラハラありますが、
ここのは濃厚具合もさることながら、
その他のファクターの要素も高く、
それらのバランスも完璧です。
具材もヤングコーン、フルーツトマト、アボカドなど、
このスープならではのモノばかり。
鷄チャーシューもナイスな出来。
昼間は相当並んでそう。
次は何処に行こうかな・・・。
銀座 篝 本店@銀座
半年に一度の有楽町での試飲会、
お楽しみは銀座界隈でのラーメン部活動。
しかも、目指すは超有名店。
午後2時頃の来店だったので、
並ばずすぐに座れました。
鷄白湯SOBA¥1000+大盛り¥100
価格は気になるK点（デフォルトで¥1000）超えですが、
一口食べると納得の内容。
まさしく「鶏白湯の最高峰」。
（個人の感想です）
鶏の旨味をポタージュ状に仕上げる、
唯一無二の一杯。
鶏白湯スープの店で「濃厚さ」を売りにするとこは
チラハラありますが、
ここのは濃厚具合もさることながら、
その他のファクターの要素も高く、
それらのバランスも完璧です。
具材もヤングコーン、フルーツトマト、アボカドなど、
このスープならではのモノばかり。
鷄チャーシューもナイスな出来。
昼間は相当並んでそう。
次は何処に行こうかな・・・。
らぁ麺 わら屋@浅草橋
9/15のラーメン部活動。
らぁ麺 わら屋@浅草橋
先月下旬にオープンしたバリバリの新店。
色々な情報を調べたら、
どうやら新宿の「はやし田」の関係店らしいので、
なるべく早く来たかった！
醤油らぁ麺¥780+大盛り¥100
鷄清湯のトラディショナルな見た目。
しかし、スープは超ド級。
旨味の塊です。
澄んでるのに、どこまでも続く深い風味。
鷄油が効いてて、旨味の増加とスープの保温に一役買ってます。
ストレート細麺はデフォルトで硬さ・太さが丁度良いです。
低温処理のチャーシューもなかなかの出来。
他の具材も必要最小限のメンマ・ネギのみで、
シンプルにスープ・麺・チャーシューで勝負できる本格派。
これは塩らぁ麺も食べないと！
次は何処に行こうかな・・・。
らぁ麺 わら屋@浅草橋
先月下旬にオープンしたバリバリの新店。
色々な情報を調べたら、
どうやら新宿の「はやし田」の関係店らしいので、
なるべく早く来たかった！
醤油らぁ麺¥780+大盛り¥100
鷄清湯のトラディショナルな見た目。
しかし、スープは超ド級。
旨味の塊です。
澄んでるのに、どこまでも続く深い風味。
鷄油が効いてて、旨味の増加とスープの保温に一役買ってます。
ストレート細麺はデフォルトで硬さ・太さが丁度良いです。
低温処理のチャーシューもなかなかの出来。
他の具材も必要最小限のメンマ・ネギのみで、
シンプルにスープ・麺・チャーシューで勝負できる本格派。
これは塩らぁ麺も食べないと！
次は何処に行こうかな・・・。
ラーメン 大@堀切
ラーメン部活動番外編。
ラーメン 大@堀切
もはやソウルフードの域に達しつつある「大」のラーメン。
定期的にカラダに入れたくなります。
・・・儲かってるのか、看板がカッコよくなった？
ラーメン¥700
コールは「ヤサイ・アブラ多め、ニンニク増し増し」。
かつてよりニンニクの量を増やしました。
いきなりニンニク全部をスープに溶かさず、麺半分食べてから一気にニンニクをまぜます。
ニンニクの味・匂いでスープが支配されますが、
それが狙いです。
そのうち「アブラ増し増し」になるかも・・・。
次は何処に行こうかな・・・。
ラーメン 大@堀切
もはやソウルフードの域に達しつつある「大」のラーメン。
定期的にカラダに入れたくなります。
・・・儲かってるのか、看板がカッコよくなった？
ラーメン¥700
コールは「ヤサイ・アブラ多め、ニンニク増し増し」。
かつてよりニンニクの量を増やしました。
いきなりニンニク全部をスープに溶かさず、麺半分食べてから一気にニンニクをまぜます。
ニンニクの味・匂いでスープが支配されますが、
それが狙いです。
そのうち「アブラ増し増し」になるかも・・・。
次は何処に行こうかな・・・。
ラーメン 燈郎@新小岩
9/1のラーメン部活動。
ラーメン 燈郎@新小岩
前に来たのは何年前だっけ？
多分、暮れだった気が。
ここのカレーラーメンが食べたくなって。
カレーラーメン中盛り¥1000
あれ？値段上がった？
まあ何十円くらい、いいか。
食券買って、店員さんに渡す時、
「ヤサイとニンニクの量は」と聞かれました。
え？！値段だけじゃなく、システムも変わった？
ヤサイ・ニンニクって、J系になったんだ。
ならば、中盛りにしなかったのに・・・。
着丼してビックリ、コレはラーメン大堀切店のみにあったカレーラーメンじゃん！
いわゆるJ系カレー。
コレは定期的にカラダが欲するヤツだ！
次は何処に行こうかな・・・。
ラーメン 燈郎@新小岩
前に来たのは何年前だっけ？
多分、暮れだった気が。
ここのカレーラーメンが食べたくなって。
カレーラーメン中盛り¥1000
あれ？値段上がった？
まあ何十円くらい、いいか。
食券買って、店員さんに渡す時、
「ヤサイとニンニクの量は」と聞かれました。
え？！値段だけじゃなく、システムも変わった？
ヤサイ・ニンニクって、J系になったんだ。
ならば、中盛りにしなかったのに・・・。
着丼してビックリ、コレはラーメン大堀切店のみにあったカレーラーメンじゃん！
いわゆるJ系カレー。
コレは定期的にカラダが欲するヤツだ！
次は何処に行こうかな・・・。
ラーメン 凪@浅草
8/25のラーメン部活動。
ラーメン凪@浅草
ラーメン凪が浅草に出来たってんだから、
行かない手はないでしょう。
新宿店に行ったのはもう4年以上前ですし。
すごい煮干しラーメン（太麺）¥890+大盛り¥50
流石煮干しラーメン界の頂点。
（＊個人の感想です）
煮干しを前面にアピールしてるのに、サカナ臭さは全く無く、
あくまで出汁として効いてる、すごい奥行きのスープ。
麺・チャーシュー・具材、全てに於いてパーフェクト。
正直、この店が浅草に出来た事は本当に嬉しい！
確実に定期的に欲してしまう店になりました。
次は何処に行こうかな・・・。
ラーメン凪@浅草
ラーメン凪が浅草に出来たってんだから、
行かない手はないでしょう。
新宿店に行ったのはもう4年以上前ですし。
すごい煮干しラーメン（太麺）¥890+大盛り¥50
流石煮干しラーメン界の頂点。
（＊個人の感想です）
煮干しを前面にアピールしてるのに、サカナ臭さは全く無く、
あくまで出汁として効いてる、すごい奥行きのスープ。
麺・チャーシュー・具材、全てに於いてパーフェクト。
正直、この店が浅草に出来た事は本当に嬉しい！
確実に定期的に欲してしまう店になりました。
次は何処に行こうかな・・・。
らーめん 弁慶@堀切
8/18のラーメン部活動。
らーめん 弁慶@堀切
8/18のラーメン部活動にココを選んだのはちょっとしたワケがありまして、
23年前の8/18、奇しくもその日も日曜日だったのですが、
我が家に待望の女の赤ちゃんが産まれました。
その日に食べてたのがココのラーメンでした。
8/18に日曜日なんて、そのタイミングでは来なきゃ。
ラーメン ¥730
かつてこれの「チャーシュー麺の大盛り」を頼んでたとは、
我ながら『よく食ってたなぁ・・・』と感心してしまいます。
相変わらずの安定した美味さ。
次は何処に行こうかな・・・。
らーめん 弁慶@堀切
8/18のラーメン部活動にココを選んだのはちょっとしたワケがありまして、
23年前の8/18、奇しくもその日も日曜日だったのですが、
我が家に待望の女の赤ちゃんが産まれました。
その日に食べてたのがココのラーメンでした。
8/18に日曜日なんて、そのタイミングでは来なきゃ。
ラーメン ¥730
かつてこれの「チャーシュー麺の大盛り」を頼んでたとは、
我ながら『よく食ってたなぁ・・・』と感心してしまいます。
相変わらずの安定した美味さ。
次は何処に行こうかな・・・。
吟麺@小岩
8/11のラーメン部活動。
吟麺@小岩
元々「バリバリジョニー」「バリバリジョニー松」があった店。
知らないうちにあっという間にオープンしてました。
鯏豚骨ラーメン 大盛り¥800+チャーシュー¥150
文字通り「鯏と豚骨」のスープ。
どちらかというと豚骨が強めですが、鯏の切り身が沢山乗ってるので、
同時に両方味わえます。
麺は縮れの細麺で、他所にあまり無い感じ。
一見ごっつ目に見えるスープは、実は繊細気味で、この麺とよ～く合います。
炒めたモヤシと万能ネギが良い食感と味のアクセントになってて、
新たにメニューに加わったトッピングのチャーシューも良い出来です。
次は何処に行こうかな・・・。
吟麺@小岩
元々「バリバリジョニー」「バリバリジョニー松」があった店。
知らないうちにあっという間にオープンしてました。
鯏豚骨ラーメン 大盛り¥800+チャーシュー¥150
文字通り「鯏と豚骨」のスープ。
どちらかというと豚骨が強めですが、鯏の切り身が沢山乗ってるので、
同時に両方味わえます。
麺は縮れの細麺で、他所にあまり無い感じ。
一見ごっつ目に見えるスープは、実は繊細気味で、この麺とよ～く合います。
炒めたモヤシと万能ネギが良い食感と味のアクセントになってて、
新たにメニューに加わったトッピングのチャーシューも良い出来です。
次は何処に行こうかな・・・。
