麺屋 武士道 本店@小岩
3/17のラーメン部活動。
麺屋 武士道 本店@小岩
この辺はしょっちゅう来てて、
近くの別の店には幾つも行ってるのですが、
どういう訳だか、ココに漸く来訪。
濃厚豚骨ラーメン（醤油）¥700+麺大盛り¥100
麺硬め・脂多め・味濃いめでコール。
一見、家系っぽいですが、
それともチョット違うオリジナルスタイル。
濃い～けど、しつこさ・クドさはありません。
シンプルな味わいが故に、ガッツリ目のラーメンですが、スイスイ入っていきます。
チャーシューはこった業モンでして、
焼き目を付けることによって炙った感じが出てます。
次は何処に行こうかな・・・。
麺屋 武士道 本店@小岩
この辺はしょっちゅう来てて、
近くの別の店には幾つも行ってるのですが、
どういう訳だか、ココに漸く来訪。
濃厚豚骨ラーメン（醤油）¥700+麺大盛り¥100
麺硬め・脂多め・味濃いめでコール。
一見、家系っぽいですが、
それともチョット違うオリジナルスタイル。
濃い～けど、しつこさ・クドさはありません。
シンプルな味わいが故に、ガッツリ目のラーメンですが、スイスイ入っていきます。
チャーシューはこった業モンでして、
焼き目を付けることによって炙った感じが出てます。
次は何処に行こうかな・・・。
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天心ラーメン@日暮里
3/10のラーメン部活動。
天心ラーメン@日暮里
今後は荒川区もターゲットエリアに加えるようと思い、その第一弾店。
荒川区も名店揃いなので楽しみ。
ラーメン専門店ではなく、いわゆる「町の中華屋さん」チック。
ラーメン以外の一品料理が全て美味しそう。
麻婆麺（中太麺大盛り）¥860
本格麻婆豆腐がかかった、結構な辛さの一杯。
麻婆餡と麺を絡ませて食べると、
すぐに汗ダクダクになりますが、箸が止まらない美味しさ。
青椒肉絲麺もあったので、次はそっちだ！
次は何処に行こうかな・・・。
天心ラーメン@日暮里
今後は荒川区もターゲットエリアに加えるようと思い、その第一弾店。
荒川区も名店揃いなので楽しみ。
ラーメン専門店ではなく、いわゆる「町の中華屋さん」チック。
ラーメン以外の一品料理が全て美味しそう。
麻婆麺（中太麺大盛り）¥860
本格麻婆豆腐がかかった、結構な辛さの一杯。
麻婆餡と麺を絡ませて食べると、
すぐに汗ダクダクになりますが、箸が止まらない美味しさ。
青椒肉絲麺もあったので、次はそっちだ！
次は何処に行こうかな・・・。
北海道ラーメン 帯広ロッキー@亀戸
3/3のラーメン部活動。
北海道ラーメン 帯広ロッキー@亀戸
昨年12/25オープン。
屋号に「北海道ラーメン」があるので、
みそらーめんが美味しそうな寒い日に。
みそらーめん ¥850
かなりハイレベルのクラシックなみそらーめん。
スープ・麺・具材、全てにおいて
「あ～、これこれ・・・^_^」と
ホッとする美味しさ。
無駄にトンがってないとこや、
変に置きにいってないとこがサイコーです。
次は何処に行こうかな・・・。
北海道ラーメン 帯広ロッキー@亀戸
昨年12/25オープン。
屋号に「北海道ラーメン」があるので、
みそらーめんが美味しそうな寒い日に。
みそらーめん ¥850
かなりハイレベルのクラシックなみそらーめん。
スープ・麺・具材、全てにおいて
「あ～、これこれ・・・^_^」と
ホッとする美味しさ。
無駄にトンがってないとこや、
変に置きにいってないとこがサイコーです。
次は何処に行こうかな・・・。
ふるめん＠六本木
ラーメン部活動番外編。
ふるめん＠六本木
ワインインポーターの試飲会で六本木に。
六本木って、ラーメンの名店がありそうでそんなありません。
それでも「お！ここ・・・」と思ってたここへ。
煮干し醤油ラーメン ¥850+麺大盛り ¥100
今まで食べた煮干し系とは一味違った風味。
よくある「煮干し」推しのヤツは、より濃厚で、煮干し感ガンガンですが、
ここのは煮干しはあくまでアクセント。
ベースの醤油スープがしっかりあります。
故に、濃厚とはいきませんが、バランスが取れたマイルドタイプ。
細めの麺や鶏チャーシュー、モヤシ・長メンマとよく合います。
こういうの、コレはコレで全然アリです。
次は何処に行こうかな・・・。
ふるめん＠六本木
ワインインポーターの試飲会で六本木に。
六本木って、ラーメンの名店がありそうでそんなありません。
それでも「お！ここ・・・」と思ってたここへ。
煮干し醤油ラーメン ¥850+麺大盛り ¥100
今まで食べた煮干し系とは一味違った風味。
よくある「煮干し」推しのヤツは、より濃厚で、煮干し感ガンガンですが、
ここのは煮干しはあくまでアクセント。
ベースの醤油スープがしっかりあります。
故に、濃厚とはいきませんが、バランスが取れたマイルドタイプ。
細めの麺や鶏チャーシュー、モヤシ・長メンマとよく合います。
こういうの、コレはコレで全然アリです。
次は何処に行こうかな・・・。
麺や むこうぶち@船堀
2/17のラーメン部活動。
麺や むこうぶち@船堀
船堀や西葛西には時々来てましたが、
横道にあるココにはなかなか来れませんでした。
醤油ラーメン¥650+大盛り¥70+税
前評判がなかったので、とりあえず醤油に。
かなりイイカンジの背脂チャッチャ系。
出汁・カエシのバランス、背脂の量、どれもバツグン。
麺はやや縮れの中太麺。
デフォルトが硬めで、モヤシとの食感の違いが心地よいです。
チャーシューもナイスな出来で、
ハイコストパフォーマンスな一杯。
次は何処に行こうかな・・・。
麺や むこうぶち@船堀
船堀や西葛西には時々来てましたが、
横道にあるココにはなかなか来れませんでした。
醤油ラーメン¥650+大盛り¥70+税
前評判がなかったので、とりあえず醤油に。
かなりイイカンジの背脂チャッチャ系。
出汁・カエシのバランス、背脂の量、どれもバツグン。
麺はやや縮れの中太麺。
デフォルトが硬めで、モヤシとの食感の違いが心地よいです。
チャーシューもナイスな出来で、
ハイコストパフォーマンスな一杯。
次は何処に行こうかな・・・。
とぶよ～ラーメン@青砥
2/10のラーメン部活動。
とぶよ～ラーメン@青砥
かつて「和香」「松風」があった店舗。
どちらも悪くはなかったのですが、
一年もちませんでした。
リピーターが付かなかったのかな？
ココは今後もやっていけるか？
みそラーメン ¥750
寒かったので「みそ」をチョイス。
二郎インスパイアらしいので、
当然「ヤサイ・ニンニク増し」で。
（アブラ増しはありませんでした）
着丼し、見た目は完全に二郎インスパイアですが、
内容はビミョーに違います。
まず、麺は平打ちストレート。
コレはコレで個人的には◎。
スープも巷の二郎系よりかなりマイルドな仕上がり。
「二郎インスパイア」というよりは、
「二郎風」といったカンジ。
でも、トータル的には決して悪くはないです。
「二郎はごっつ過ぎだからチョット・・・」という方にオススメです。
次は何処に行こうかな・・・。
とぶよ～ラーメン@青砥
かつて「和香」「松風」があった店舗。
どちらも悪くはなかったのですが、
一年もちませんでした。
リピーターが付かなかったのかな？
ココは今後もやっていけるか？
みそラーメン ¥750
寒かったので「みそ」をチョイス。
二郎インスパイアらしいので、
当然「ヤサイ・ニンニク増し」で。
（アブラ増しはありませんでした）
着丼し、見た目は完全に二郎インスパイアですが、
内容はビミョーに違います。
まず、麺は平打ちストレート。
コレはコレで個人的には◎。
スープも巷の二郎系よりかなりマイルドな仕上がり。
「二郎インスパイア」というよりは、
「二郎風」といったカンジ。
でも、トータル的には決して悪くはないです。
「二郎はごっつ過ぎだからチョット・・・」という方にオススメです。
次は何処に行こうかな・・・。
天下一品@錦糸町
1/27のラーメン部活動。
天下一品@錦糸町
お目当ての店にフラれて、近くのココへ。
京都ラーメンは色々食べましたが、
意外や意外、「天下一品」は来た事がありませんでした。
こってり 大 ¥850
予想以上のこってり感。
麺を上げるとビックリするくらいスープを引き連れてきます。
麺は硬めにしといて正解でした。
卓上のニンニク味噌が凄く良く合います
今度は「あっさり」も食べなきゃ。
次は何処に行こうかな・・・。
天下一品@錦糸町
お目当ての店にフラれて、近くのココへ。
京都ラーメンは色々食べましたが、
意外や意外、「天下一品」は来た事がありませんでした。
こってり 大 ¥850
予想以上のこってり感。
麺を上げるとビックリするくらいスープを引き連れてきます。
麺は硬めにしといて正解でした。
卓上のニンニク味噌が凄く良く合います
今度は「あっさり」も食べなきゃ。
次は何処に行こうかな・・・。
麺屋 ばらいち@亀戸
1/20のラーメン部活動。
麺屋 ばらいち@亀戸
2017年11月にオープン。
なんかタイミングが合わなくて漸く来訪。
ラーメンもさる事ながら、飲み屋としての一面もあるようで、
一品メニューも充実してます。
濃厚鶏そば 黒¥780+大盛り ¥100
その名に違わぬ濃厚さ。
麺をすくうと、もれなくゴソっと濃度スープが纏わり付いてきます。
そのスープは濃いだけでなく、深みとコクも。
鶏チャーシューも程よい柔らかさで、濃い～スープと良ーく合います。
ラーメン以外のメニューも美味しそうなのばかりで、そっちも食べてみたいなぁ。
次は何処に行こうかな・・・。
麺屋 ばらいち@亀戸
2017年11月にオープン。
なんかタイミングが合わなくて漸く来訪。
ラーメンもさる事ながら、飲み屋としての一面もあるようで、
一品メニューも充実してます。
濃厚鶏そば 黒¥780+大盛り ¥100
その名に違わぬ濃厚さ。
麺をすくうと、もれなくゴソっと濃度スープが纏わり付いてきます。
そのスープは濃いだけでなく、深みとコクも。
鶏チャーシューも程よい柔らかさで、濃い～スープと良ーく合います。
ラーメン以外のメニューも美味しそうなのばかりで、そっちも食べてみたいなぁ。
次は何処に行こうかな・・・。
麺屋 淳陛屋@亀有
ラーメン部活動番外編。
麺屋 淳陛屋@亀有
昨年暮れにオープンしてた、環七沿いの店。
亀有アリオで映画観たあとに。
ワンタン醬油SOBA ¥900
きれいな醤油スープ。
特に奇をてらってはいませんが、その分万人受けしそう。
麺とのバランスも丁度よく、
何といっても低温処理のチャーシューが素晴らしい。
旨味・食感バツグンです。
次は何処に行こうかな・・・。
麺屋 淳陛屋@亀有
昨年暮れにオープンしてた、環七沿いの店。
亀有アリオで映画観たあとに。
ワンタン醬油SOBA ¥900
きれいな醤油スープ。
特に奇をてらってはいませんが、その分万人受けしそう。
麺とのバランスも丁度よく、
何といっても低温処理のチャーシューが素晴らしい。
旨味・食感バツグンです。
次は何処に行こうかな・・・。
らーめん 豚の蹄亭@平井
2019年一発目、1/6のラーメン部活動。
らーめん 豚の蹄亭@平井
昨年の12/3にオープンした新店。
以前ここは「らーめん やまき」があったトコ。
「やまき」のデッカい唐揚げが乗ったJ系のラーメンも好きだったのですが。
らーめん（細麺）¥500+替え玉¥150
食券を出す時に
「鶏油（チー油）多目・味濃いめ・麺固め・マー油（ニンニク油）有り」
と注文。
スープを一口啜ってみると、ベースは長浜系。
そこに鶏油やマー油を足す事によって独創性と味の深みを出します。
なんといっても、替え玉入れても¥650という
ハイコストパフォーマンス。
何気に「やまき」の名残の唐揚げもメニューあって、
デフォルトのラーメンを太麺にして、唐揚げのトッピングっていうのも良さそう。
次は何処に行こうかな・・・。
らーめん 豚の蹄亭@平井
昨年の12/3にオープンした新店。
以前ここは「らーめん やまき」があったトコ。
「やまき」のデッカい唐揚げが乗ったJ系のラーメンも好きだったのですが。
らーめん（細麺）¥500+替え玉¥150
食券を出す時に
「鶏油（チー油）多目・味濃いめ・麺固め・マー油（ニンニク油）有り」
と注文。
スープを一口啜ってみると、ベースは長浜系。
そこに鶏油やマー油を足す事によって独創性と味の深みを出します。
なんといっても、替え玉入れても¥650という
ハイコストパフォーマンス。
何気に「やまき」の名残の唐揚げもメニューあって、
デフォルトのラーメンを太麺にして、唐揚げのトッピングっていうのも良さそう。
次は何処に行こうかな・・・。
