蓬莱泉 七(NaNa) 山廃仕込 純米生

新入荷オススメ清酒のご紹介。

蓬莱泉  七(NaNa) 山廃仕込 純米生
720ml ¥1520(税別)

搾りたてをサーマルタンクの氷点下温度にて約半年貯蔵させました。
通常は、火入・加水をする商品ですが、試飲テイスティングをした結果
芳醇で豊かな旨みが個人的に特に好みでして特別に生原酒のまま詰めて頂きました。
アルコール18%とやや高めですが、強くは感じず山廃らしからぬ柔らかな口当たり、
芳醇な旨味、まろやかな喉越しなど全ての香味が調和した
バランスの取れた素晴らしい味わいです。
定番の蓬莱泉とは全く違う味わい、一杯の満足度が高いです。

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TATEISHI街コン

先日の「立石ばる」の余韻も冷めぬ間に、新たな企画が!

TATEISHI街コン

聞いた瞬間に思わず「俺も出る!」って言ったのは
ボクだけではなかったようです。
身分をわきまえず、出てみたくなるナイスな企画。
参加者の年齢層も男女共に20代~40代と幅広いとか。
そして悲しいかな、もう定員数に達したようです。
最後に「告白タイム」的なのがあるらしいのですが、
それだけでも見たい!

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オリーブの新漬け

お待たせしました!
今年もやってまいりました!

オリーブの新漬け ¥458(税別)

夏を過ぎると「オリーブ入りました?」と
毎日のように聞かれます。
お待たせしました!ようやく入荷しました!
なるべく沢山のお客様に召し上がって頂きたく、
多めに仕入れてはいますが、どうにもこうにも、
ガッ!っと一気に無くなってしまうことが、まま、あります。
なので「あった時がチャンス!」と
お早めにお求めください。

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若竹屋 横尾の酒

新入荷オススメ清酒のご紹介。

若竹屋 横尾の酒
720ml・・・・¥1400(税別)

杜氏の横尾さんが造りたい米で酒を仕込むと言うもので、
今までは美山錦、雄町などでしたが原点に返って
今回は酒造好適米“山田錦”で仕込みました。
フルーツのような爽やかで甘い香り、冷で良し、お燗で良し、
どこまでも深い味わいは呑む人をほっとさせてくれる、
まさに横尾杜氏の人柄が伝わってくるお酒です!
少量限定入荷の為、お早めに!

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ラーメン 眠眠/鐘ヶ淵

10/26のラーメン部は久びさの再訪。

ラーメン 眠眠/鐘ヶ淵

昼と夜では作ってる人が違います。
昼はおっちゃん・おばちゃん、夜は兄ちゃ二人。
昼は親、夜は子供たちなのかな?
そして、夜には名物のパーコーメンがありません。

醤油ラーメン 大盛り ¥750

キレイな醤油ラーメン。
麺は細麺、チャーシューは一見ブロックですが、すぐほぐれる柔らかさ。
丼にラードが敷きつめられてて、まったく冷めません。
ベーシックな味わいですが、その分、ゴマカシがきかない内容。
そこでここまで練り上がったモノを出すのは容易ではありません。
友達にもココのファンは多いです。
昼メニューのパーコーメンは10年以上食べでませんが、
これだけ十分満足できます。
・・・たまには昼に来ようかな・・・。

次は何処に行こうかな・・・。

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クロ・バガテル トラディション

秋の夜長にオススメワインのご紹介。

クロ・バガテル トラディション ¥1880(税別)

ルビー・レッドのとても輝かしい色調。
新鮮な果実と香草(=ガリッグ)の香り。
口中でも果実味が豊かで、タンニンは甘くなめらかで柔らか。
幸せな気分にさせてくれる心地良いワインです。

★'08ヴィンテージ・・・・「デキャンタ・ワールド・ワイン・アワード」でトロフィー獲得。
★'11ヴィンテージ・・・・「インターナショナル・ワイン・チャレンジ・コンクール」で金賞受賞。

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月の輪 特別純米 ぎんおとめ60

新入荷オススメ清酒のご紹介。

月の輪 特別純米 ぎんおとめ60
720ml・・・・¥1420(税別)
1800ml・・・¥2630(税別)

岩手オリジナルの純米酒・本醸造用の 酒造好適米『ぎんおとめ』を使用。
軽快な香りと 純米らしい、きれいな米の味わい。
吟醸酒用として優秀な評価を得てデビューした「吟ぎんが」に対し、
1年遅れて純米・本醸造用の酒造好適米としてデビューしたのが、
吟ぎんがの妹分「ぎんおとめ」です。
吟醸香の生成が高く、酸の生成が低いのが特徴ですが、
この酒に関して言えば、 それほどと言った感じです。

吟醸香はやや控えめで、酸度も、やはり、
月の輪独特の酸度、アミノ酸度とも高い数値にあります。
しかし、口当たりは柔らかく、口に含んでもきめ細やか、
酸度とアミノ酸度の数値では、想像つかない清涼感のある味わいです。
この数値の高さゆえ、熟成の楽しみも膨らみます。
余分な香りもなく、食中酒としておすすめです。

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恐るべし行政権力

ある日突然、ウチの前で工事が始まり、
こんな棒がたちました。

目の不自由な方の為の、横断ボタンが付いたものなのですが、
工事を始めるにあたって、業者からは「○○日から工事が始まりますので」
といった決定事項のみしか知らされませんでした。
公道とはいえ、ウチからは30cmくらいしか離れてません。
まさしく、目と鼻の先。
確かに、大切なものではありますが、
そこそこデカイ音する工事までしてたてるのに、
ウチには一切のお伺いはありませんでした。
工事をする業者もお上からの命令で作業するので、当然、言いなりです。
今後、特に行政機関などに異議を申し立てるつもりはありませんが、
当該住民への説明ナシ、完全無視ってのはいかがなモンでしょう?

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ロッソ・ディ・モンテプルチアーノ/ヴェッキア・カンティーナ

秋の夜長にオススメワインのご紹介。

ロッソ・ディ・モンテプルチアーノ/ヴェッキア・カンティーナ ¥2200(税別)

紫がかったルビー・レッド。赤いベリー系果実の華やかで上品な香り。
ほんのりバニラのニュアンスがあり、マイルドなコクと深い味わい、
タンニンと酸味のバランスも心地良いです。
10年程度のの熟成が可能です。
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2014年10月の和酒友の会

10/20は和酒友の会でした。
今日から新シリーズ。
メンバーも二人増えて賑やかになりました。
今日の試飲は「秋の特別酒」。
先月の「ひやおろし」とは違うトコがキモです。

右から
①月の輪 特別純米 ぎんおとめ60
②誠鏡 番外純米七拾

①の月の輪は
香り・味わいともにクリーンでプレーンです。
まさしく「真面目な優等生」タイプ。
こういう酒は何処に出しても重宝されます。
②の誠鏡は
月の輪とは対照的に「個性派」タイプ。
磨きが70%というだけなのか、若干、古酒の風味も漂います。
前半の人気を一気に持って行きました。

そして後半。右から
③蓬莱泉 山廃仕込純米 七(nana)
④菊の司 無濾過生原酒 山田錦仕込み
⑤東薫 純米吟醸 無濾過生原酒

③の蓬莱泉は
純米なのに微かな吟醸香がするスグレモノ。
とても軽い飲み口で、キレも十分。
旨味も程よくスイスイいけます。
④の菊の司は
更に旨味を足したカンジ。食べ合わせによっては「甘い」と
感じることもあるでしょう。とてもふくよかな味わい。
⑤の東薫は
相変わらずのナイスなヤツです。
なんといってもバランスが素晴らしい!
そしてコストパフォーマンスもバツグンです。

次回は11/17です。
お楽しみに!

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