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かつしかブレミアム付商品券

先日、このようなものが葛飾区内で発売されました。

かつしかプレミアム付商品券

このプレミアム付商品券、何が「プレミアム」かと申しますと、
“¥10000で¥12000分の商品券が買える”というモノ。
販売所は朝から長蛇の列だったようです。(即日完売だとか)
この商品券、¥12000のウチ、
「大型店(大手チェーン店や大手スーパー)で使えるのが¥4000までで、
のこり¥8000は一般小売店でしか使えない」というのが面白いところ。
地元の商店にとっての、苦肉の策なんでしょう。
これで活性化に繋がってもらいたいところですけどね。

あ、当店にはおかげさまで連日、商品券でのお買い上げがあります。
さっさと換金しないと・・・。

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アングリーオーチャード・シードル

夏の暑さをフッ飛ばす、爽やかシードルのご紹介。

アングリーオーチャード・シードル
355ml ¥420(税別)

全米No.1のクラフトビール“サミュエルアダムス”のボストンビール社が、
全米で約6割のシェアをもつシードルを造りました。

りんご果汁がフルボディで味わえ、
甘味と酸味のバランスが素晴らしく、
爽やかでフルーティー、ソーヴィニヨン・ブランを彷彿させる香り・風味です。
キンキンに冷やしてどうぞ!

是非ご賞味ください!
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24

久しぶりに、ジャック・バウアーがボクを虜にさせました。

-24- リブ・アナザー・デイ。
おなじみ「24」の最新作。

ボクはシーズン1からシーズン8まで、
すべて作品のDVDボックスかブルーレイボックスを持ってるほどの
24ファンです。
WOWOWでやってたので、楽しみに観ようと録画しました。
今まではひとつのシーズンで24話だったのですが、
今シーズンは半分の12話。
全話撮り貯め、
「一気に観たらすぐ終わっちゃうので、一晩に2話ずつ観よう」と
最初に自制を取り決めたのですが、
いざ観はじめると、それがキビシイ!!
全部一気に観たくなってしまう!
なんとか我慢して一晩に2話ずつ、
毎晩観たいトコも更に我慢して一日おきに。
ジャーーーーック!!!
なんで毎シーズン、僕を狂わせるんだ~~~!!!

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麺喰屋 澤@篠崎

7/25は久々のラーメン部活動。
・・・って、活動してなかったワケではないのですが、
ココに載せるほどの店にあたりませんでして。

麺喰屋 澤@篠崎

かつて小岩にあったのですが、水天宮に移転し、その後何店舗か開店して、
晴れて江戸川区に凱旋オープンしました。

白湯醤油ラーメン 大 ¥880

小岩にあった頃に一度行ったことはあったのですが、
かなり前のことなので、どんな味か覚えてません。
なので、ほぼ初見。
鶏ガラ、モミジ、野菜などをガンガン煮込んだ、
コラーゲンと旨味タップリの白湯スープ。
粘度があって、深いコク。
いつまでも飲んでたいタイプです。
麺は中太の角麺。
チャーシューがちょっと変わってて、
白いのが鶏の胸肉、赤いのが豚のチャーシュー。
どちらも低温処理でして、生ハムのよう。
鶏チャーシューはサッパリとしていてプルンッ!って食感。
豚チャーシューは旨味と歯ごたえが特徴。
京葉道路沿いも、ラーメン街道になって欲しいなぁ・・・。
そうなれば、釣りの帰りが楽しみの一つになるんだけど。

次は何処に行こうかな・・・。

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大雪渓 初呑切り 蔵出し生原酒

オススメ新入荷清酒のご紹介。

大雪渓 初呑切り 蔵出し生原酒
720ml ¥1300(税別)

冬に搾られたお酒はタンクで貯蔵熟成されますが、
貯蔵タンクのお酒を抜き出してテイスティングし、
健やかに熟成しているか、色、香り、味などを見る品質検査を行います。
お酒を抜き出すときに貯蔵タンクの出口である「呑み口」を切ることから、
これを「呑み切り」といい、その年初めての呑み切りは「初呑み切り」と呼ばれ、
5月末から6月の初夏頃に行われます。
ここでの評価がその後出荷するお酒に大きな影響を及ぼすため、
酒蔵にとって重要な行事となっています。

そして、10数種類あるタンクの中から「これぞ!」というモノみつけて、
瓶詰めして貰いました。

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ラ・フォル・ブランシェ/セネシャリエール

夏の暑さをフッ飛ばす、爽やか白ワインのご紹介。

ラ・フォル・ブランシェ/セネシャリエール ¥2429(税別)

ワインの名前は品種名。
ラベルのイメージは、気分の高揚した(Folle)色の白い女性(Blanche)が、
自分の体とは不釣り合いなほどの大きなボトルを持っている、というもの。
デザインは、世界的に有名なベルギーの漫画「タンタンTINTIN」の作者によるもの。

香りはミネラル豊富で、カキのような磯の香りが感じられます。
グレープフルーツやレモンのようなシャープでキリッとした印象ですが、
旨味がたっぷり包まれているため、決して酸っぱくはないです。
非常に上品で繊細な味わい。

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嘉美心 純米吟醸 涼想い

オススメ新入荷清酒のご紹介。

嘉美心 純米吟醸 涼想い
1800ml・・・¥2808(税別)
720ml・・・・¥1404(税別)

オーロラのかかる北極で月を見上げるシロクマさんのラベルもキュート。
旨口酒の銘醸蔵が、地元岡山県産《アケボノ》を100%用いて
丁寧に醸した純米吟醸酒です。
アルコール度数も14度台で軽快、
非常にやわらかで繊細な味わいが魅力です。
キリッと冷やして、ラベルも味わいも夏の食卓に涼やかさを運んでくれる一本。

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Tag:日本酒  Trackback:0 comment:0 

鮨大前

「和酒友の会」のメンバーの方と課外授業。

鮨大前@有楽町

有楽町のガード下にある、知る人ぞ知る名店。
鯖が得意な鮨屋さんで、メニューは基本お任せ。
刺身~握りまで、四季折々の鯖が楽しめます。
いつもお客さんでギッシリ。
予約ナシでは入店が困難。
それもそのはず、店内にはカウンター席が10席弱しかありません。
和酒友の会メンバーの感想はすこぶる上々、
近いウチにまた課外授業がありそうです。

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チリビール

あのチリビールが15年ぶりに帰ってきました!

チリビール ¥390(税別)

唐辛子丸々一本入った、激辛(死語?)ビール。
「チリビールって、もうないの?」というリクエストにようやくお答えできます!
今年の夏もどうやら暑いらしいので、コイツで吹き飛ばしちゃってください!

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菊姫 山廃純米 呑切原酒

オススメ新入荷清酒のご紹介。

菊姫 山廃純米 呑切原酒 
720ml ¥2000(税別)


商品の名前になっています「呑切(のみきり)」。
「呑み」とは、お酒を貯蔵しているタンクの栓を意味し、
「切り」とは、その栓を開けることを意味しています。
つまり「呑切」とは、熟成をさせるために貯蔵しているお酒をタンクより抜き出し、
そのお酒の熟成度合いを確かめるということを指しています。

通常、「菊姫 山廃純米」を約3年間熟成させる「菊姫」にとって、
毎夏に行なわれる「呑切」という作業は、
その「菊姫」の持つ、しっかりとした味わいを作り上げるのに必要で、
「菊姫」の味わいを左右する大変重要なものとなっています。

そんな「菊姫」にとって、とても重要な作業である「呑切」という名称を冠するこのお酒とは、
「呑切」の作業を行なう蔵人だけしか味わうことが出来なかった、
熟成進行中の「菊姫 山廃純米」を楽しんでいただこうという
蔵元の粋な計らいにより実現した限定のお酒なのです。

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有馬嘉伸

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