麺や たいせい

10/30のラーメン部活動。

麺や たいせい@亀有

お目当てにしてた店がスープ切れのため、急遽こちらへ。
3年ぶりくらいかな?

Cセット¥980
(背脂しょうゆラーメン+煮卵+水餃子)

相変わらずの素晴らしい出来。
スープ・麺・チャーシュー・煮卵のバランスは完璧。
アクセントの焦がしネギがまたイイカンジ。

水餃子

モチモチで餡の肉感がバッチリ。

ここ、美味しいんですけど、いかんせん量が少ない!
ラーメンの丼、アップで撮ってるから分かりませんが、
普通の店の半分くらい。
何故、大盛りや替え玉を出さない?!
そこが改善されるとよりパーフェクトに近づくのに。

次は何処に行こうかな・・・。

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アルザス・ピノ・ノワール/ジェラール・シュラー

これからの季節、
長くなる夜のお供になるオススメワインのご紹介。

アルザス・ピノ・ノワール/ジェラール・シュラー ¥4680(税別)

コルマールから少し南に位置するユルスラン・レ・シャトー村にある
こぢんまりとした醸造元、ジェラール・シュラー・エ・フィス。
ワイン造りに関してはフランス革命の頃から200年以上もの永い歴史を持っています。
1982年からジェラール氏の息子、
ブルーノ・シュラー氏が栽培・醸造全般を担っています。

彼の造るワインは「アルザスワイン」の概念を覆す、
強烈な個性を持ったものがほとんどです。
そのためAOCの規定からはずれることも少なくありませんが、
枠にとらわれず独自のスタイルを貫くブルーノ氏に
、多くのワインファンが注目しています。

果実のような香りが一面に広がり、それだけでも大満足。
マイルドなタンニンと旨味は飲む者を魅了します。

是非ご賞味ください!
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Tag:ワイン  Trackback:0 comment:0 

オリーブ新漬け

今年もやって参りました!

オリーブ新漬け ¥495(税別)

毎年ご好評頂いてます!
ようやく入荷しました。

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Tag:食品  Trackback:0 comment:0 

でぃす×こみ

金町にあるイタリアン「オステリア ルーチェ」のシェフB氏主催の
マンガクラブ「LMC」にて借りた、B氏オススメの作品。

でぃす×こみ
作:ゆうき まさみ

月刊!スピリッツで現在連載中。
漫画家を目指す女子高生・渡瀬かおるは、
偉大な漫画賞「奨楽社新人コミック大賞」受賞の一報を受けて大喜び。
しかし喜びも束の間、受賞式で見た受賞作冊子を読んでビックリ仰天!
「あたしが描いた漫画じゃないっ!!」
ガッカリ、そして憤るかおるだったが、
かおるの名前を騙って作品を応募した犯人は・・・。

ゆうきまさみさんが描く漫画業界モノ。
毎回ハナシの冒頭にBLマンガがカラーページで載ってて、
それを軸(元?)にハナシが進んでいきます。
ゆうきまさみさんらしい?というか、
ゆうきまさみさんならでは?というか、
どう展開して、どう着地させるのか、
どうとでも画きようがあるだけに、
今後が楽しみな作品です。

・・・LMCに参加して良かった・・・!

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Tag:マンガ  Trackback:0 comment:0 

三河武士 純米吟醸 夢吟香

オススメ新入荷清酒のご紹介。

三河武士 純米吟醸 夢吟香
1800ml・・・¥3100(税別)
720ml・・・・¥1550(税別)

創業以来300有余年となる岡崎の老舗酒蔵です。
地元の酒米「夢吟香」の持ち味をいかし、食中酒としてお楽しみいただけるお酒です。  
透明感のある綺麗な口当たりから、酸のある旨さを感じます。
お米のじっくりとした確かな甘み、香りはメロン系の広がりを見せます。
口当たりの良いスッキリとした旨味を楽しめます。

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Tag:日本酒  Trackback:0 comment:0 

おさかなバル

オススメ新入荷食品のご紹介。

おさかなバルシリーズ

あごの堅焼き ¥320(税別)
ししゃも浜焼き ¥320(税別)
濃厚チーズいか ¥320(税別)
はたはた浜焼き ¥520(税別)
えび浜焼き ¥720(税別)
のどぐろ浜焼き ¥920(税別)

全部美味しいです!
初回入荷分は瞬殺で売り切れてしまったので、
早くもリピート入荷です!

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2016年10月の和酒友の会

10/24は和酒友の会でした。

今回からシーズン10。
半年間宜しくお願いします!

前半。右から
①三河武士 純米吟醸 夢吟香
②福小町 特別純米 二十三番

①の三河武士は
爽やかな吟醸香が魅力的。
飲み口も滑らかで、スイスイ入っていきます。
②の福小町は
思いの外、武闘派。
香りそのものは穏やかでしたが、
味わいはワイルド。
「小町」ってネーミングに不思議な違和感。

後半。右から
③蓬莱泉 特別純米 可。生原酒
④嘉美心 冬まで待てない冬の月

③の可。生原酒は
生の香りが心地よい、流石は「可。」
生原特有の味の強さが目立ちました。
④の冬まで待てない冬の月は
こちらもパワフル。
後味の辛さが際だっていて、
モツ煮込みがよ~く合いました。

次回は11/28。
お楽しみに!

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スパイス・ラー麺 卍力(まんりき)

10/23のラーメン部活動。

スパイス・ラー麺 卍力(まんりき)@西葛西

オープン以来、何年ぶりかの来店。
何度か再訪をトライしたのですが、タイミングが合わなくて空振ってました。
肌寒くなったので、スパイス系をどーしても食べたくて。

スパイス・ラー麺 ¥780+大盛り¥100

スープ・麺はもちろん美味しいのですが、
コレの売りはパクチーが乗ってるトコ。
パクチーはネギに代えてくれる事も出来ますが、
間違いなくパクチーがオススメ。
スパイスが効いた辛さ・酸味が絶妙。
麺はやや太のストレートで、食い応えバッチリ。
基本、そこそこ辛いです。
お好みによってもっと辛くもできるんでしょうが、デフォルトでも十分。
チャーシューも良い出来で、いつもでも食べ続けてたい、
クセになる一杯。

次は何処に行こうかな・・・。

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10/22の有料試飲ワイン

10/22の有料試飲ワインのラインナップ。

右から
①コスパ抜群南仏 ロゼ ¥100
②エリゼ宮御用達 白 PART.3 ¥200
③コスパ抜群南仏 赤 PART.2 ¥100
④ビオ・ボージョレ 赤 ¥200

価格は全て30mlで税込です。
試飲だけでも大歓迎!
お気軽にどうぞ!

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2016年10月のワインサーキット・プレミアム

10/21はワインサーキット・プレミアムでした。
今回からシーズン9。
また一年間、宜しくお願いします!

まずは白。右から
①クロ・ド・クーレーヌ/ピエール・ビーズ
②ゲヴュルツトラミネール“ビルトシュトゥックル”/ジェラール・シュラー

①のクロ・ド・クーレーヌは
いきなりの黄金色。
のっけから強烈な白ワイン。
初回と最終回はパンチ効いたのがでます。
安定のシュナン・ブラン。
香り・味わい共に貫禄の一言。
②のゲヴュルツトラミネール“ビルトシュトゥックル”は
ライチの甘い香りとはウラハラに、
ド直球の辛口ワイン。
最後の方では香り・味・そして色も確実に変化してました。

そして赤。右から
③ペルナン・ヴェルジュレス“1er アン・カラドゥ”/パヴロ
④コート・デュ・ローヌ“リュー・ディ・クラヴァン/ジュリエンヌ

③のペルナン・ヴェルジュレス“1er アン・カラドゥ”は
10年熟成のピノはやはりスゴかった!
ムンムン感満載。
④のコート・デュ・ローヌ“リュー・ディ・クラヴァンは
今回のラインナップの中では割と若い方だったので、
シットリ感よりもパワー目立ちました。
それでも素晴らしいバランス。
さすがはジュリエンヌ。

赤後半。右から
⑤ラ・メゾン・ジョンヌ/アルキエ
⑥シノン“リュイスリー”/フィリップ・アリエ

⑤のラ・メゾン・ジョンヌは
「南仏のグランクリュ」の名に恥じない、十分な風味。
なんてったって厚みがブ厚すぎます。
これももっと寝かせて飲みたい一本。
⑥のシノン“リュイスリー”は
もはや「シノン」の枠組みを超えたシノン。
かのJ.R.女史がブラインドテイスティングで
「ボルドーのグランクリュ」とまで言わしめさせる程の内容。

次回は11/18。
テーマは「ボージョレ&ガメイ」。
お楽しみに!

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