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ロッソ・デッレ・プルニッチェ/パクラヴァン・パピ

この時期にオススメなワインのご紹介。

ロッソ・デッレ・プルニッチェ/パクラヴァン・パピ
¥2300(税別)

サシカイアの醸造家が手掛けた、伝統的スタイルのフルボディ。
ピサ県のリパルベッラ村に15ヘクタールを所有。2003年創業。
オーナーのアミネさんは作家の顔も持ち、
イタリアとオランダで彼女の本が出版されています。
醸造はサシカイアのテヌータ・サン・グイドでも醸造を担当していた
女性エノロジスト グラツィアーナ・グラッシーニさん。
自社畑の厳選されたサンジョヴェーゼとカベルネソーヴィニヨンをブレンド。
しっかりとした骨格とにエレガントなアロマが特徴。
熟した果実とプラムの深い香り。

是非ご賞味ください!
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まんさくの花 特別純米生原酒・辛口 『直汲み』

オススメ新入荷清酒のご紹介。

まんさくの花 特別純米生原酒・辛口 『直汲み』
1800ml ¥2800(税別)
720ml ¥1400(税別)

全国でも東京都・埼玉の一部のお店、
北海道1店舗、東北1店舗でしか扱いのないスペシャルな限定酒。

口に含めば、ぴちぴちとした爽やかなガス感とともに、
旨味と程良い酸で奏でる綺麗な旨みが迸り、
スッキリと味が切れていきます。
この“ぴちぴち”としたガス感は時が経つ程に無くなっていきますが、
キレの良い、スッキリと上品な旨みは健在。
開栓直後の“ぴちぴち”感のある溌剌さと、
開栓して少し時間が経った頃に際立つすっきり辛口純米の旨み。
一つのお酒で、二つの美味しさを楽しめます。
まんさくの花 特別純米生原酒・辛口 『直汲み』と共に、
春をお楽しみください。

是非ご賞味ください!
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ふるめん@六本木

ラーメン部活動番外編。

ふるめん@六本木

ワインインポーターの試飲会で六本木に。
六本木って、ラーメンの名店がありそうでそんなありません。
それでも「お!ここ・・・」と思ってたここへ。

煮干し醤油ラーメン ¥850+麺大盛り ¥100

今まで食べた煮干し系とは一味違った風味。
よくある「煮干し」推しのヤツは、より濃厚で、煮干し感ガンガンですが、
ここのは煮干しはあくまでアクセント。
ベースの醤油スープがしっかりあります。
故に、濃厚とはいきませんが、バランスが取れたマイルドタイプ。
細めの麺や鶏チャーシュー、モヤシ・長メンマとよく合います。
こういうの、コレはコレで全然アリです。

次は何処に行こうかな・・・。

Tag:ラーメン  Trackback:0 comment:0 

エキリーブル メルロー・カベルネ/ラルジョル

この時期にオススメなワインのご紹介。

エキリーブル メルロー・カベルネ/ラルジョル
¥2350(税別)

トーストやカカオの香ばしい香り。
ふくよかな味わいでタンニンがよく溶けこんでいます。
凝縮感もすばらしく、大変バランスが良い。
心地良い余韻で、5~10年の熟成が可能。

是非ご賞味ください!
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麒麟山 春酒

オススメ新入荷清酒のご紹介。

麒麟山 春酒
720ml ¥1350(税別)

ほのかに立つ上品な吟醸香と
穏やにほどける軽やかさがあり、
頬をなでる春風を思わせるような
優しい味わいのお酒に仕上げました。
するりとなじむ口当りも心地よい、
春に限定の吟醸酒です。
今年のラベルデザインは・・
“春を象徴する日本の桜を全体的にデザイン”
春を象徴する桜が華やかに舞っている風景をイメージし、
四季酒ならではのラベルにしました。
春うららかな陽気な気分を思わせるデザインが、
これからのお花見シーズンや歓送迎会など
祝宴の席を華やかに彩ります。

是非ご賞味ください!
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Tag:日本酒  Trackback:0 comment:0 

ガヴィ/アリオーネ

この時期にオススメなワインのご紹介。

ガヴィ/アリオーネ
¥2980(税別)

緑に輝く麦わら色。青リンゴのようなアロマと、
熟した果実を思わせる華やかな香り。
ひきしまった酸味が爽やかで、
ラムネ菓子のような甘酸っぱい味のチャーミングな白ワイン。

是非ご賞味ください!
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Tag:ワイン  Trackback:0 comment:0 

ワイヤレスイヤホン

かねてから欲しかったワイヤレスイヤホン、
遂に買っちゃいました^_^

実際の「音」そのものは、
やはり従来のワイヤードの方が良い気がしますが、
ワイヤレスならではの快適感は今までになかったモノ。
特に、出掛けるときに違いがでます。
iPod(スマホ)を入れたポケットから伸びるワイヤーの煩わしさ、
耳から外したときの収納性などがすこぶる快適。
・・・充電を忘れると使えませんが。
これから大いに活躍してくれたまえ!

Tag:日常  Trackback:0 comment:0 

若戎 春だもん 義左衛門

オススメ新入荷清酒のご紹介。

若戎 春だもん 義左衛門
1800ml ¥3200(税別)
720ml ¥1600(税別)

春らしい華やかな香りと
さらっとキレのいい味わいの純米吟醸。
華やかな香りとスッキリした味わいの、春の義左衛門。
ワイングラスでお召し上がりいただくと、
春の香りをいっそうお楽しみいただけます。

まずは香りを楽しみながら食前酒に。
春野菜の前菜や旬の鮮魚のカルパッチョなどと
素敵な春をお楽しみください。


是非ご賞味ください!
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五一わいん ヴァンブーリュ にごり

この時期にオススメなワインのご紹介。

五一わいん ヴァンブーリュ にごり
¥1600(税別)

生ワインだからこそできる生きた味と香りをお届けします!
完全予約生産商品!
五一 わいんが1年に1度だけ発売する
ワイナリーでしか飲めなかった、
無濾過・無殺菌・酸化防止剤無添加の
特別なにごり生ワイン「ヴァンブーリュー」!

新酒時のフレッシュな味わいから冷蔵熟成しているうちに、
味のボリューム爆発!という感じで、飲み応えが出てくるんです。
ただしその年により炭酸ガスが強くなったり、酸味が強くなったり、
生ワインならではの味の大きな変化がある可能性があります。

通常のワインでは残留している酵母菌をフィルターなどで濾過するか、
低温殺菌をします。酵母菌を一緒に瓶詰しておくと、元気な酵母菌が
糖分を食べてスパークリングワインになってしまうからです。
ところが「生」のまま瓶詰したワインには、にごりやおり、微炭酸、
そしてからだにやさしい酵素やビタミンも含まれ、
通常のワインとは違うフレッシュさを楽しめます。

是非ご賞味ください!
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Tag:ワイン  Trackback:0 comment:0 

ひな祭り・・・ですか。

店のウインドーをひな祭りに。

・・・ひな祭り絡みで忙しくなった記憶はトンと無いのですが、
まあ、季節感という事ですか。
不思議と、クリスマスより反響があります。

Tag:日常  Trackback:0 comment:0 

プロフィール

有馬嘉伸

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