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2020年3月の和酒友の会

3/30は和酒友の会でした。
本来ならば先週の開催でしたが、
メンバーの方のご都合でこの日に。
今回のテーマは「純米大吟醸」。

まずは前半。右から
①上喜元 農
②甲子 春酒香んばし

①上喜元 農は
実はこれだけ純米吟醸。
磨きが少し足りないのですが、そこはご愛嬌。
キレそのものは全然あって、
純米大吟醸にもまったくヒケはとらない旨味。
②甲子 春酒香んばしは
かすかな発泡が軽さを醸し出してます。
春の酒っぽく、スイスイ飲めちゃうイケルくち。

そして後半。右から
③加賀鳶 藍 しぼりたて
④蓬莱泉 春のことぶれ

③加賀鳶 藍 しぼりたては
このラインナップではやや硬さ・辛さが目立ちます。
それ故にいつまでも飲み続けられる一本。
④蓬莱泉 春のことぶれは
貫禄タップリな味わい。
「旨味」の一言に尽きます。
春に限らず、いつでも飲みたい、故に、
貴重な一本。

次回から新シリーズ。
4/20です。
お楽しみに!
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らーめん 大@堀切

3/29のラーメン部活動。

らーめん 大@堀切

不急不要の外出自粛要請が出たため、
近隣で、尚且つ確実に営業してる店へ。

ラーメン¥720

相変わらず安定の美味さ。
前回行ったのは確か、今年明けてすぐ。
大体、3か月に一回くらい食べたくなります。

次は何処に行こうかな・・・。

Tag:ラーメン  Trackback:0 comment:0 

クロ・ド・ラ・ブリドリー /Ch.ガイヤー

この時期にオススメなワインのご紹介。

クロ・ド・ラ・ブリドリー /Ch.ガイヤー
¥3400(税別)

色濃く、タンニンも強いがコット(マルベック)の甘い香りが際立ちます。
コットにしては柔らかな風味で後味も心地よく、
南西地方のコットよりも洗練された感じ。

・・・ここのワイナリー、今ではもう無くて、
在庫限りなのでお早めに。

是非ご賞味ください!
メールでのお問い合わせはこちらからどうぞ

Tag:ワイン  Trackback:0 comment:0 

浦霞 純米吟醸 No.12

オススメ新入荷清酒のご紹介。

浦霞 純米吟醸 No.12
1800ml ¥3150(税別)

「浦霞」の新商品「No.12 ナンバートゥエルヴ」。
その名の通り、
「きょうかい12号酵母」を使用した純米吟醸酒です。
こちらの酵母は昭和40年に浦霞の吟醸醪から分離され、
のちに公益財団法人日本醸造教会に
「きょうかい12号酵母」として登録、全国の酒蔵に向け頒布されました。

さらりと繊細な口当たりから、マスカットを思わせる爽やかな香り、
凛とした澄んだ味わいが優しく広がります。
後口の酸味も心地よく、キレの良い味わい深さを感じます。
酒造りの歴史に名を刻む吟醸蔵が送る新たな一本を、
どうぞお楽しみください。

是非ご賞味ください!
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Tag:日本酒  Trackback:0 comment:0 

ムリニエ・トラディション

この時期にオススメなワインのご紹介。

ムリニエ・トラディション
¥2350(税別)

色調は輝きのあるガーネットを含んだ赤紫色で、
ディスク(縁)は光沢のあるダークチェリー。
香りは華やかでとても凝縮していて、フレッシュ感たっぷり。
黒い果実や野生の果実の香り、
スパイスを思わせる香りが調和します。
アタックは生き生きとしていて、タンニンはとてもまろやかできめ細やか。
ワインが開くと、野生の香草のような風味が広がります。
バランスの良さが余韻に続きます。

是非ご賞味ください!
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Tag:ワイン  Trackback:0 comment:0 

野村克也氏

先日惜しまれつつお亡くなりになった野村克也氏の特集だったので、
久々に「Number」買っちゃいました。

テスト生でプロ野球選手になり、
守りの要のキャッチャーでありながら
戦後初の三冠王にもなり、
プレイングマネージャーもやり、
4球団で監督もして、
リーグ優勝5回、日本一3回、
クイック投法・投手分業・ギャンブルスタートなど
今では一般的になった独自の戦法の考案、
一流選手を何人も育て、
時には選手を再生させ、
日本プロ野球界において
確固たる地位を築いた唯一無二の人物。

様々なご意見はあると思いますが、
個人的には「尊敬」の一言しかない方です。
野球のみならず、人生において
深い教えのお言葉が沢山あります。
数々ある名言のなかで一番好きなのが
「負けに不思議な負け無し、勝ちに不思議な勝ちあり」です。

Tag:日常  Trackback:0 comment:0 

ナチュラルドライフルーツ

新たに取り扱いを始めたオススメ食品のご紹介。

ナチュラルドライフルーツ

グリーンレーズン
ブラックレーズン
マルベリー
殻付きアーモンド
それぞれ100g ¥500(税別)

先日、突然背の高い中東の方がご来店されて、
飛び込みでドライフルーツの営業をしていかれました。
サンプルを頂いて、
スグに食べたらとても美味しかったので、
早速取り扱いを始めました。
全部美味しいですが、
マルベリー(桑の実)はスーパーフードらしく、
とても興味深いです。

是非ご賞味ください!
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Tag:食品  Trackback:0 comment:0 

上喜元 農-みのり- 純米吟醸55

オススメ新入荷清酒のご紹介。

上喜元 農-みのり- 純米吟醸55
1800ml ¥3000(税別)
720ml ¥1500(税別)

上喜元の純米吟醸らしい上品でほのかな吟醸香。.
やさしい酸味と爽やかな甘みがバランスよく調和しています。
食事をしながら飲んでいただきたい一本に仕上がりました。
酒田酒造は米作りから日本酒造りまでの一貫造りを掲げていて、
社長(兼杜氏)自らは周知のとおり、蔵人さんたちも
米作りをしていることから「農 みのり」と名付けました。

是非ご賞味ください!
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Tag:日本酒  Trackback:0 comment:0 

ヴィノ・ノビレ・ディ・モンテプルチアーノ/ヴェッキア・カンティーナ

この時期にオススメなワインのご紹介。

ヴィノ・ノビレ・ディ・モンテプルチアーノ/ヴェッキア・カンティーナ
¥2900(税別)

紫がかった鮮やかなルビーカラー。
フレッシュな果実の香りと、くるみやへーゼル・ナッツのような香ばしさ。
タンニンと酸味のバランスが良く、
赤いベリー系果実のジャムのような果実味もたっぷり。
10年以上の熟成が可能。
時間とともにスパイシーで芳醇な香りに変化します。

是非ご賞味ください!
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Tag:ワイン  Trackback:0 comment:0 

大雪渓 無垢の酒

オススメ新入荷清酒のご紹介。

大雪渓 無垢の酒
1800ml ¥3150(税別)
720ml ¥1600(税別)

酒造りに適した最も寒い季節に、
その年の米質や造りの特徴を十分に把握し醸される『無垢之酒』。
生まれたての美味しさをお楽しみいただくため、
加熱殺菌をせず、搾ったそのままのお酒を活性炭による
濾過をせず(無濾過・素濾過)瓶詰しました。
無調整の味わいは、馥郁たる甘やかな香り、軽快にして豊潤な味わい。
そして、新酒ならではの爽快な酸の躍動感とピュアな甘みを楽しめます。
春の訪れと共に、
本来蔵元でしか味わえない無垢な美味しさをご堪能ください。
安曇野の美しい自然と蔵人の熱き心が醸す手造りの地酒です。

是非ご賞味ください!
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