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豪天@亀戸

8/11は二週ぶりのラーメン部。
世間的にはお盆休みの真っ最中なので、「とにかく開いてる店へ!」ということで

豪天@亀戸
DSC05828.jpg
前から気になってましたが、ニアミスばかり。
ようやく来れました。

ラーメン(中)¥750
DSC05827.jpg
一見「家系?」とも思えるような風貌。
チャーシュー、ほうれん草、ネギ、そして浮いている脂をみるとそんなカンジ。
麺もストレート太麺なので、「そうなのかな・・・」と食べてみると、
豚骨を煮込んだ感じがなく、スパイスのイメージ。
家系にありがちな重さ・ドッシリ感はなく、太麺なのにスイスイいけます。
洗練されてるのか、家系とは一線を画す、スマートさが信条なのか?
更に、店内を見回すと、ココの売りは味噌のよう。
次回は味噌だな!

次は何処に行こう・・・。

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