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レ・ルスティック/ラ・プティット・ブニューズ

少し冷やして美味しい自然派赤ワインのご紹介。

レ・ルスティック/ラ・プティット・ブニューズ ¥3450
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「ルスティック」とは、“いたずらっ子たち”の意味。
このワインのプレス直前、3人の子どもたちが足で
ピジャージュ(果帽を突き崩し、液体中に沈める方法)を
して大喜びだったことから名付けました。

グルナッシュ95%、シラー5%
除梗なし・グラップ・アンチエール(房ごと醗酵槽に入れて醗酵させる方法)の
セミ・マセラッション・カルボニックの果実味の心地良さ、
昆布だしのような旨味、シスト独特のフレッシュさが抜群に旨いです!

8/23にご紹介した「トランケット」とソックリなラベルですが、
そこはご愛嬌!
「ラ・プティット・ブニューズ」のワインはすべて同じデザインなんです・・・。

是非、ご賞味下さい!
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