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韃靼らーめん 一志@堀切

10/20のラーメン部は先日オープンしたばかりの新店へ。

韃靼らーめん 一志@堀切
DSC05988.jpg
かつて「ラーメン二郎(現:らーめん大)」「なりあがり」「麺屋りょう」があった店舗。
らーめん大は移転だけど、その他の店は泣く泣くクローズってカンジでした。

醤油ラーメン¥700+中盛り¥100
DSC05987.jpg
どんなのが出てくるか、全くの情報ナシで入りましたが、ガッツリ系でした。
お向かいの店に対抗して?背脂多め。
店内のチラシには「タレが沈んでるので、かき混ぜて」とのこと。
「・・・油そば・・・?」みたいな感覚で混ぜましたら、
スープは真っ黒!麺もやや太めのストレート。
・・・これは、ひょっとして・・・!
スープを一口すすると、「う!」と思いました。
ナイスなジャンク感!入れてもないのに、故障の風味が最初からします。
富山ブラックと竹岡式をミックスしたようなこのカンジ!
チャーシューの柔らかさと脂加減・味付けもサイコー!
いいんじゃないの、ココ!!
何でも、血液をサラサラにする効能を持つ「韃靼(だったん)」が練りこまれてるとか。
・・・べつに健康になりたくてラーメン食べてるワケじゃないんですけど。
でも、ここイイっすわ!
以前の店みたいに、スグに消えないでね~!

次は何処に行こうかな・・・。

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