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ラ・ピオッシュ/ドーマン

お手頃なオススメ自然派ワインのご紹介。

ラ・ピオッシュ/ドーマン ¥1998
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シャトーヌフ・デュ・パプの雄、ジャン=ポール・ドーマン氏の新プロジェクトワイン。
これまで桶売りしていた自社畑ブドウと、
才能溢れる若き栽培家たちが育てたブドウで造る新ラインナップ。
彼らは自分の畑でドーマン氏の栽培哲学を実践することはできても、
醸造設備を持たないため農協に売るしかありませんでした。
しかし農協では、化学肥料や除草剤を使って作られたブドウと同等にしか扱われないので、
彼らの努力や信念を価値あるものにするためにも、
ドーマン氏がそのブドウを買い取り、醸造することにしました。
比較的手頃な価格に抑えられていますが、
だからといって決して平凡な味わいではありません。
日常的に安心して飲んでもらえる「本物ワイン」です!

果実のよく熟した香りにスパイシーなニュアンスが見事に調和した心地良い香り。
酸味と果実味、渋味のバランスが素晴らしく、
複雑な味わいの奥行きも感じられます。満足度の高い1本。

是非、ご賞味下さい!
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