麺処 蒼生＠群馬？

２／１９のラーメン部はＦ氏と二人。Ｓ夫妻はダンナさんが退院後、
食事制限があるため、長期休部かな・・・。

今回は、新小岩にある「麺屋　一燈」でなにやらイベントをやっているらしく、
そこでしか食べられないつけ麺が目当て。

僕らが行った時はまさにギリギリ、僕らの後ろには２杯のみ。
何組も「もう終わりです。申し訳御座いません」って断ってました。

出てくるのは、「麺処　蒼生（あおい）」という群馬の名店の
さくら麺の「特製つけ麺（中盛り無料）」　￥９８０

味わいは私がドーコーいうよりも、お店の解説をどうぞ。

個人的に「おおっ！！」と思ったのは、麺の上に乗っていた
鶏チャーシュー。（麺にはワンタンと鶏チャーシューが乗ってます）
先日の「つーとん＠小岩」のチャーシューに引き続き、驚きの逸品でした。
やや生な感じが残っているのに、臭みが全くない！
鶏なのに、ロースハムのような食感、味付け。
あれだけでも十分価値があるモノでした。

・・・でも、また食べたければ群馬に行くしかないんです・・・。

次はどこに行こうかな・・・