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麺処 蒼生@群馬?

2/19のラーメン部はF氏と二人。S夫妻はダンナさんが退院後、
食事制限があるため、長期休部かな・・・。

今回は、新小岩にある「麺屋 一燈」でなにやらイベントをやっているらしく、
そこでしか食べられないつけ麺が目当て。
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僕らが行った時はまさにギリギリ、僕らの後ろには2杯のみ。
何組も「もう終わりです。申し訳御座いません」って断ってました。
DVC00572.jpg
出てくるのは、「麺処 蒼生(あおい)」という群馬の名店の
さくら麺の「特製つけ麺(中盛り無料)」 ¥980
DVC00574.jpg
味わいは私がドーコーいうよりも、お店の解説をどうぞ。
DVC00573.jpg
個人的に「おおっ!!」と思ったのは、麺の上に乗っていた
鶏チャーシュー。(麺にはワンタンと鶏チャーシューが乗ってます)
先日の「つーとん@小岩」のチャーシューに引き続き、驚きの逸品でした。
やや生な感じが残っているのに、臭みが全くない!
鶏なのに、ロースハムのような食感、味付け。
あれだけでも十分価値があるモノでした。

・・・でも、また食べたければ群馬に行くしかないんです・・・。

次はどこに行こうかな・・・
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