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カオール クロ・ラ・クタル

本日のオススメワインは

カオール クロ・ラ・クタル
¥1988
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「黒ワイン」と呼ばれるほど熟した果実の濃厚な風味、
スパイシーな香りがとても心地いいです。
アタック(口当たり)は甘く、キメが細か。
ネットリ感が多く、旨みが凝縮しています。
アフターも長い、風味が大変素晴らしいワイン。

1989年、世界ソムリエ大会で優勝した、
フランスのトップのソムリエ、セルジュ・デュブス氏は
彼の働く三つ星レストラン“オーベルジュ・ドゥ・リル”の
ワインリストに、カオールの最良ワインとしてセレクションしています。
その他パリの三つ星、“タイユヴァン”“ランブロワジー”や、
多くの星付きレストランにてセレクションされています。

是非、ご賞味下さい!

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