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らーめん 潤@亀戸

2週ぶりのラーメン部は久々の店へ。

らーめん 潤@亀戸
DSC06301.jpg
ここもオープンして間もない頃に来てます。
4,5年位前かな?
燕三条ラーメンを踏襲してる店。
そう、背脂と濃いめの醤油味が特徴です。

中華そば¥730+中盛り(麺300g)¥50
DSC06300.jpg
背脂の量も選べます。
小油・標準・中油・大油・鬼油から。
ここはあえて「大油」にしました。
ここのスタイルはかなり振り切ってます。
麺はつけ麺かと思う程の極太。
味わいに「甘味」という概念がなく、
しょっぱさのみ完全なストロングスタイル。
チャーシューが甘く感じるくらいですから。
ネギ・タマネギも辛く、トドメの岩のりです。
こういうのが食べたかった!

次は何処に行こうかな・・・。

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