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2014年4月の和酒 友の会

4/28は和酒友の会の日でした。
今回からシーズン5突入です。

どういうワケだか、今日になって一気に新入荷の清酒が入ってきたので、
それらを飲んでみます。

まずは前半。右から
①刈穂 六舟 夏吟醸 サマーミスト
②大山 特別純米 生 出羽の里
DSC06362.jpg
①の刈穂は
「サマーミスト」の名に相応しく、
軽やかな飲み口。うすにごりなので、シュワっとくるかな?
と思いきや、そんな感じはありませんでしたが、スっと入っていきました。

②の大山は
ある意味、今回のラインナップで一番ベーシックな味わい。
香り・風味ともにバランスが取れてて、しっくりくる一本でした。

そして後半。右から
③鶴齢 純米超辛口
④越の磯 別誂 純米吟醸無濾過原酒 
DSC06363.jpg
③の鶴齢は
まさに「超辛口」。口に入れた瞬間から辛さイッパイに広がり、
鶴齢特有の香りと共に旨みに変わります。
「これって、風体が夏っぽいですが、寒いときに燗しても?」
という意見がでました。まさにそう思います。
暮れまでとっておいて、やってみますか?!

④の越の磯は
独特な香りと味わい。
ワインっぽい香りもすれば、古酒っぽいイメージも・・・。
後味は確かに辛くて無濾過原酒のドッシリ感があるんですが、
呑めば呑むほどに魅了されていく不思議な味わい。

今回は皆さん、見事にお好みがキレイに分かれました。
次回は5/26です。お楽しみに!

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