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刈穂 蔵付き酵母仕込み

当店では9月からは
清酒の新入荷が目白押しです。
先日のひやおろしシリーズから、
10月に入ると
蔵から「季節限定酒」や「当店オリジナル酒」
などが入荷します。

刈穂 蔵付き酵母仕込み 純米
720ml・・・・¥1575
1800ml・・・¥3150

伝統的な生もと仕込みにより、刈穂の蔵付き酵母で
醸造した純米酒です。外部から清酒酵母を添加せず、
蔵内に生息する酵母を取り込み自然のままに造りました。

多様な香味成分が複雑ながらも調和し、
「蔵の素顔の酒」ともいえる味わいに仕上がってます。
DVC00161.jpg
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