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ピノ・グリ・レゼルブ/ジェラール・シュラー

この夏に飲みたい自然派ワインのご紹介。

ピノ・グリ・レゼルブ/ジェラール・シュラー ¥5300(税別)

「遅摘み」用にしようと、10月末まで待って収穫しましたが、
アルコール醗酵がほぼ最後までいって、
残糖が8g/Lと上品な甘さが残る程度の「ほんのり甘口」に仕上がりました。
通常のピノ・グリでもなければ、ヴァンダンジュ・タルディヴでもないので
「レゼルヴ」と名付けました。

白い色の果物とフローラルな香り。
ちょっとした甘さのある素晴らしいバランスを保った酸味が魅力的。
リッチでマッタリとした味わい。
余韻はミネラル感があって味わい豊か。

是非ご賞味下さい!
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