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らーめん とうかんや@南砂

ラーメン部番外編。

らーめん とうかんや@南砂

ここは日曜日定休なので、レギュラーの活動では来れませんでした。
なので、なにも予定のない水曜日に、昼食で。

しょうゆらーめん 大盛り¥800

お得意先Sさんのマスターオススメのしょうゆで。
パッと見、プレーンなしょうゆラーメンですが、
随所に工夫、丁寧さが盛り込まれてます。
脂はラードでスープの清々しさを消さず、
そのスープもやや濃い目です。
麺もタダの中太ストレートでなく、
長さ、食感がビミョーに丁度良いです。
写真では分かり辛いですが、焦がしネギなんかも入ってて、意識の高さを感じます。
札幌ラーメンと東京ラーメンの良いトコどりって感じ。

次は何処に行こうかな・・・。

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Tag:ラーメン  Trackback:0 comment:1 

Comment

南川亜麻 URL|本当に嬉しかったです。
#27Yb112I Edit  2014.07.31 Thu10:58
誰かに言いたくて…。
私は子供の頃から借金取りにおわれて生きてきました。
人生を変えてくれる人と出会いました。
最初はやっぱり疑ってたんですけど、信じたら本当にお金をもらえました。
不労所得が簡単にできるんです。
本当に知りたいという人は連絡してきてください。
知りたい方はemi_himitu@yahoo.co.jpまでメールください。
すごい秘密を連絡してくれた人だけに教えます。
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