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2014年8月のステップアップ和飲塾

8/8はステップアップ和飲塾の日でした。
二ヶ月ぶりの和飲塾、今日は暑いので泡モノ中心で。
そして初めて、赤ナシです。

本日の試飲ワイン。
右から
①シャルレット・ヴォワイヨン/Ch.ガイヤー
②ブラン・ペルレ・トラディション/ジャッキー・プレス
③ゲヴュルツトラミネール“ビルトスュトゥックル”/ジェラール・シュラー

①のシャルレットは
シュナン・ブラン種が多いからか、ほのかなピンク色。
香りもフルーティ、味わいも爽やかでスイスイ飲めちゃいます。
②のブラン・ペルレは
シャルレットよりも深い味わい、香りも独特で複雑です。
より深い風味で、ドッシリした飲み応え。
泡モノのどちらも興味深い飲み口でしたが、ブラン・ペルレの方が皆さんお好みでした。
③のゲヴュルツトラミネールは
貫禄の味わい!
香り・風味・余韻、全てにおいて素晴らしい!
流石はシュラー!!まさに真打ち!!
それまでの泡モノがブッ飛んでしまうくらいの強烈なインパクト。
このシリーズは個人的に好きなので、
年代別に数本ずつストックしてます。
いつかコレのヴァーティカルやろっと!

次回は9/12。シーズン4最終回です。
お楽しみに!

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