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月の輪 特別純米 ぎんおとめ60

新入荷オススメ清酒のご紹介。

月の輪 特別純米 ぎんおとめ60
720ml・・・・¥1420(税別)
1800ml・・・¥2630(税別)

岩手オリジナルの純米酒・本醸造用の 酒造好適米『ぎんおとめ』を使用。
軽快な香りと 純米らしい、きれいな米の味わい。
吟醸酒用として優秀な評価を得てデビューした「吟ぎんが」に対し、
1年遅れて純米・本醸造用の酒造好適米としてデビューしたのが、
吟ぎんがの妹分「ぎんおとめ」です。
吟醸香の生成が高く、酸の生成が低いのが特徴ですが、
この酒に関して言えば、 それほどと言った感じです。

吟醸香はやや控えめで、酸度も、やはり、
月の輪独特の酸度、アミノ酸度とも高い数値にあります。
しかし、口当たりは柔らかく、口に含んでもきめ細やか、
酸度とアミノ酸度の数値では、想像つかない清涼感のある味わいです。
この数値の高さゆえ、熟成の楽しみも膨らみます。
余分な香りもなく、食中酒としておすすめです。

是非ご賞味下さい!
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