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ラーメン 眠眠/鐘ヶ淵

10/26のラーメン部は久びさの再訪。

ラーメン 眠眠/鐘ヶ淵

昼と夜では作ってる人が違います。
昼はおっちゃん・おばちゃん、夜は兄ちゃ二人。
昼は親、夜は子供たちなのかな?
そして、夜には名物のパーコーメンがありません。

醤油ラーメン 大盛り ¥750

キレイな醤油ラーメン。
麺は細麺、チャーシューは一見ブロックですが、すぐほぐれる柔らかさ。
丼にラードが敷きつめられてて、まったく冷めません。
ベーシックな味わいですが、その分、ゴマカシがきかない内容。
そこでここまで練り上がったモノを出すのは容易ではありません。
友達にもココのファンは多いです。
昼メニューのパーコーメンは10年以上食べでませんが、
これだけ十分満足できます。
・・・たまには昼に来ようかな・・・。

次は何処に行こうかな・・・。

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