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ペルナン・ヴェルジュレス・ブラン/パヴロ

オススメワインのご紹介。

ペルナン・ヴェルジュレス・ブラン/パヴロ ¥5500(税別)

生き生きしてジューシーな果実の風味。
透明で洗練された味わいとバランス感があって、ポテンシャルが高いワイン。
素晴らしい余韻の中にミネラル成分と酸味が楽しめます。

ここではフィネスとエレガンスを追求します。
果実味を最大限発揮させるために、100%除梗。
野生酵母で発酵させ、亜硫酸の使用量を控えるなど、
ぶどうと土壌本来の風味を生かす醸造。
味わいのバランスを考えて、
エキス分を優しく引き出そうと「足」でピジャージュする丁寧なマセラシオン。
10~15ヵ月の樽熟成。
是非ご賞味ください!
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