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東薫酒造へ蔵見学

1/28の休日、千葉県佐原市にある
東薫酒造に蔵見学に行ってきました。

久びさの蔵見学。
いつでも、どこに行っても、
蔵見学には新しい発見があります。

杜氏の及川恒男さん。
現代の名工です。

及川杜氏は黄綬褒章まで受章してます。

及川さんとツーショット写真。

及川杜氏は
「千葉県の酒米を使って、
千葉県の酵母で、千葉県の水で、
いい酒を作りたい!」と仰ってました。
まさにウチが望んでる「地の米で美味しい酒を」というのを体現されてます。
今回を機に当店での東薫のラインナップがドドドっと増えます。
乞うご期待!

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