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濃厚鶏そば 武一とり食堂@小岩

久々の日曜日でのラーメン部活動。
昨年暮れにオープンした新店へ。

濃厚鶏そば 武一とり食堂@小岩

見た目、一瞬「大衆酒場?」と思ってしまう店構え。
それはあながち間違ってなくて、飲み屋という側面もあって、
居酒屋メニューも充実してます。

濃厚醤油鶏そば¥780+大盛り¥100

屋号・メニュー名に偽りナシ!
ドシッと濃厚。
コラーゲンが滲み出てるのか、粘度さえあるスープ。
鶏から出汁が出てるので、しつこさは全くありません。
ストレートの細麺ですが、スープに粘度があるので、
麺が勝手にスープを纏います。
鶏チャーシューはいいアクセントになり、
麺とスープの関係をナイスアシストしています。
とても完成度の高い一杯。

次は何処に行こうかな・・・。

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