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らーめん 勝@篠崎

行く気は無かったけど、せっかく前を通ったし、久しぶりだったので、
休日のラーメン部番外編。

らーめん 勝@篠崎

割と近くにあるのですが、徒歩や自転車で行ける距離でもなし。
そんな店に限って足が遠のいちゃいます。

ラーメン 大盛り ¥850

名店「香月」を踏襲した味わい。
スタンダードな醤油ラーメンといった感じ。
旨味タップリの醤油スープ、中太ストレート麺、
抜群の味付けのメンマ、ジューシーなチャーシュー。
・・・あれ、こないだ行った京都ラーメンとどう違う?
背脂の量はどちらも変えられるけど、
確かにチャーシューの質とネギは違いますが・・・。
ん?ん?ん?
あ!東京ラーメンは麺が縮れてる!
「香月」「勝」って京都ラーメンの流れを汲んでたのか・・・。
でも、いつ何時に食べても納得する、
ある意味、伝統芸みたいな一杯。
最近では珍しい、麺の湯切りを平テポでやるところを見るのもご一興。

次は何処に行こうかな・・・。

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