三代目 藤村商店＠住吉

６／２８はラーメン部。
２週連続での活動って、久しぶりなカンジ。
目指すは先日オープンした新店へ。

三代目 藤村商店＠住吉

この辺は最近、名店が続々オープンしてます。
四つ目通りもラーメン街道と化すか？

元祖 魚介の中華そば 大盛り￥７８０

「元祖 魚介の」とあったので、
どんだけサカナサカナしてるのかと思いきや、
とてもバランスが取れた醤油スープ。
エグさ・しつこさは全然なく、
魚介と鶏のダブルスープらしい、コクとまろやかさ。
適度な粘度があって、いつまでも飲んでいたい味わいです。
サッパリともコッテリとも言えない、
絶妙な濃さ。
麺は中太ストレート、チュルっとした喉越しでとても食べやすいです。
チャーシューもなかなかの出来で、
メンマの味付けとカッティングには工夫を感じました。
オープンして間もないから、間違えたのか、そもそもの量なのか、
「大盛り」にした麺は二タマありました。
そもそもの量なら、ナイスコストパフォーマンス！

次は何処に行こうかな・・・。

「いせい」のfacebookページはコチラ。「いいね！」お願いいたします！