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徳島中華そば 徳福@神田

8/16はラーメン部活動。
5月にオープンした新店へ。

徳島中華そば 徳福@神田

言わずと知れた徳島ご当地ラーメン。

味玉そば¥800(麺大盛り無料)

濃いめの醤油スープにイイ感じの甘み。
一言で言うと、スキヤキのイメージ。
思ったほど濃すぎず、スムーズに箸が進みます。
ピシっとコシのある中太麺。
肉も豚バラが程よく味付けされてて、小ライスを注文して、
それにスープを二、三杯かけ、豚バラを乗せた、
あら「小スタ丼」の出来上がり!
生卵は二個までサービス。
シャキシャキもやし、メンマ、青ネギもいい食感のアクセントになります。

次は何処に行こうかな・・・。

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