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2015年8月のワインサーキット・プレミアム

8/21はワインサーキット・プレミアムでした。

テーマは相変わらず暑い日が続くので、
先週のステップアップ和飲塾に倣ってこちらも「オール泡モノ」で。

右から
①ピノ=シャルドネ スプマンテ/アリオーネ
②クレマン・ド・リムー/Ch.ボーソレイユ

①のピノ=シャルドネは
ス~~~っと入っていくスムース感。
屋外でワイワイやりたいときなどにもってこいの泡。
②のクレマン・ド・リムーは
やはりドッシリとした飲み応え。
香り・味わいともに濃厚で、味わって飲みたいシーンに最適です。

お次はロゼ泡の飲み比べ。
③クレマン・ド・ロワール トゥーレーヌ・ロゼ/ジャッキー・プレス
④クレマン・ド・ブルゴーニュ ブリュット・ロゼ/ヴォトー・アルベルティ

③のトゥーレーヌ・ロゼは
こちらもスムース派。
なめらかな舌触りと泡のカンジが秀逸。
④のクレマン・ド・ブルゴーニュは
豪快感バッチリ。
今日の泡の中で一番のガス圧。

そしてラスト二本。右から
⑤シャルロット・ヴォワイヨン/Ch.ガイヤー
⑥ブラン・ド・ブラン レゼルヴ/シャンパーニュ・ド・スーザ

⑤のシャルロット・ヴォワイヨンは
しっとりとした風味がたまりません!
上品さがヒシヒシと伝わってくる複雑味。
⑥のブラン・ド・ブラン レゼルヴは
やはりコレは凄かった!
本日も一番人気。みなさん、一口飲んだだけで
「う!コレは!!」と表情が変わってました。

最後は恒例のブラックグラス・ブラインドテイスティング。
正解は⑦のフランケット!

正解者は、残~念、ナシよ!

次回はシーズン最終回、9/18です。
お楽しみに!

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