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俺の創作らぁめん 極や@神保町

今週のラーメン部の活動は

俺の創作らぁめん 極や@神保町
DVC00798.jpg
醤油らぁめん(大盛り無料)
¥700
DVC00796.jpg
寄り過ぎで撮っちゃったので分かりずらいですが、
丼が小さめ。一瞬、
「大盛りにしても、少ないんじゃ・・・」といった心配がよぎりましたが、
そんなのはいりませんでした。
スープが濃厚で、ガチッっと麺に絡みますし、麺も決して少なくありませんでした。
店名に「俺の・・・」と入ってるように、オリジナルなラーメンを目指したつくり。
「どこがオリジナル・・・?」と検証しながら食べ進んでいくと、
確かにどこか他とは違います。
濃厚なスープなのに、後味がマイルドで飽きがこない味だったり、
濃いスープの割りに細い麺は、シャキッとした程よい固さの食感だったり。

次は何処に行こうかな・・・・。
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