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つけ麺 一燈@新小岩

9/27のラーメン部活動は先週出来たばかりの新店へ。

つけ麺 一燈@新小岩

モンスター級の行列店「麺屋 一燈」の系列新店。
「麺屋 一燈」から50mのとこにあります。
相変わらずの大行列の「麺屋 一燈」。
それを横目に店に入ると、直ぐ席に座れました。
食券を買い、店員さんに渡して待ちながら
そっと聞き耳たてて店員さん同士の話を聞くに、
どうやら「麺屋 一燈」に並んでるお客さんを引っ張ってきてるよう。
まあ、そのうちコッチも行列店になるんでしょうけど。

伊勢海老つけ麺¥830+中盛り¥50

ここのコンセプトが「週三回食べたくなるつけ麺」だそうで、
確かにその通り。
よ~~~くある巷のつけ麺は、つけダレが大味で、えてして甘過ぎな店が多いです。
ここのは変に濃すぎません。
それどころかつけ麺にしては珍しく繊細系。
かといって薄いわけでもなく、海老の旨味が程よく出ています。
中盛りにしましたが、サラサラッと食べちゃいました。
麺も太麺ですが、チュルっとした軽い喉越しで、食べ応えはありますが、
飽きはきません。
まさに、コンセプトに偽りなし。
新小岩にまた名店が!

次は何処に行こうかな・・・。

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