FC2ブログ

2016年3月の和酒友の会

3/28は和酒友の会でした。
テーマは「春の酒」。
今回はシーズン8の最終回なので、
一本多めです!

右から
①まんさくの花 しぼりたて 直汲み
②甲子正宗 春酒香んばし
③春霞 緑ラベル

前半の3本はすべて微炭酸。
作りたて感満載でした。
①のまんさくの花は
旨味タップリな酒。
微発砲のため、飲み始めは若干軽やか。
炭酸が消えると、また違った一面がみえます。
②の春酒香んばしは
シュールでストイックな感じ。
どんな食べ物にも合いそうです。
③の緑ラベルは
独特な微妙な酸味が特徴。
その酸味が旨味・ボリュームを広げてくれます。

後半。右から
④開華 プレミアム遠心分離
⑤蓬莱泉 春のことぶれ

④のプレミアム遠心分離は
この蔵の今後の主力・遠心分離器を使った搾りの酒。
香り・風味がやはり違います。
酒造りの技術の発展を垣間見た気がしました。
⑤の春のことぶれは
春らしい、柔らかい風味。
蓬莱泉ならではの香しい香りと溶けていくような口当たりが最高です。

次回からシーズン9です。
お楽しみに!

「いせい」のfacebookページはコチラ。「いいね!」お願いいたします!
関連記事
スポンサーサイト



Tag:イベント  Trackback:0 comment:0 

Comment

comment form
(編集・削除用):
管理者にだけ表示を許可
プロフィール

有馬嘉伸

Author:有馬嘉伸
FC2ブログへようこそ!

検索フォーム
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR