FC2ブログ

麺や 金と黒@堀切

4/24のラーメン部活動。

麺や 金と黒@堀切

お目当てにしてたスパイス系の店が空振りだったので、
「他のスパイス系の店は・・・」とクルマを走らせながら思いついたのがココ。

激辛黒ラーメン ¥750+大盛り ¥100

辛さは五段階あって、
1.ひかえめ
2.普通
3.激辛
4.超激辛
5.超超激辛
なんですが、「普通以上、すするのキケン」と張り紙が。
店主に聞くと、「ひかえめでも、他所の激辛くらいだよ」ですって。
辛いの好きでも、そんなに辛さに強くはなので、ここは「ひかえめ」で。

丼中央の黒い餡が辛さの正体。
唐辛子と黒ごまが主成分。
なるべく餡を避けて食べても、徐々に溶け出して、
辛さが増していきます。
・・・しかし、辛いけど止まらない!
汗も!箸も!
ただ辛いだけではなく、旨味やコクもしっかりあります。
麺は太麺。
この豪球激辛スープにはこの麺しか合いません。
具材は豚バラ肉・キャベツ・モヤシ・ニラ・豆腐。
粗挽きの背脂も浮いてます。
コレはクセになります。

次は何処にいこうかな・・・。

「いせい」のfacebookページはコチラ。「いいね!」お願いいたします!
関連記事
スポンサーサイト



Tag:ラーメン  Trackback:0 comment:0 

Comment

comment form
(編集・削除用):
管理者にだけ表示を許可
プロフィール

有馬嘉伸

Author:有馬嘉伸
FC2ブログへようこそ!

検索フォーム
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR