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Ch.カッシーニ

新入荷のオススメワイン。

Ch.カッシーニ
¥3980
DVC00820.jpg
当店にしては珍しい、ボルドーワイン。
別にキライなワケではないんですが、
どういうワケだか、ボルドーワインがほとんど無いんです・・・。
ブルゴーニュは最近、少しずつ増えてるんですけどね・・・。

オーナーのアルノー氏は、
ジャン=ドミニク・カッシーニ(1625-1712)という天文学者の子孫。
なのでああいったラベルです。
落ち着いたエレガントなルビー色。
香りには熟した果実のコンフィやプルーンに加えて、
花やスパイスのニュアンス。
口に含むとタンニンの粒子が非常に細やかで、とても滑らかな質感。
よく熟した赤い果実のピュア風味がゆったりと心地良く広がり、
余韻も長く、最後には爽やかな印象が残ります。
非常にハイレベルで調和の取れた、エレガントな1本。
呑む1時間以上前に抜栓するのがおすすめ。

是非、ご賞味下さい!

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まとめtyaiました【Ch.カッシーニ】

新入荷のオススメワイン。Ch.カッシーニ¥3980当店にしては珍しい、ボルドーワイン。別にキライなワケではないんですが、どういうワケだか、ボルドーワインがほとんど無いん... まとめwoネタ速neo - 2012.06.30 22:03

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