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覆麺 智@神保町

ラーメン部活動番外編。
ここ最近、ラーメンネタ多いな・・・。

覆麺 智@神保町

ずうっと前から来たかったのですが、日曜日は15:00までなので、
ヤボ用で近くに来たついでに。

悪い奴 ¥900+大盛り ¥100

(店内で撮影できる雰囲気でなく、実物の写真はナシ)
店に着く前まではレギュラーの「背脂ラーメン智」にするつもりでしたが、
店頭に貼ってあるのを見てコレにしました。
全体的なイメージとしては、がんこ系に近いでしょうか。
トロけるチャーシュー・縮れ麺でそう感じてしまいます。
スープは日によってメニューが変わるらしく、
店主の創作意欲が伺えます。
そのメニューが気になるモノばかりで、正直、一週間・毎日通いたくなりました。
本日の「悪い奴」はカニ出汁で、
濃口醤油スープと強めのカニ出汁が見事にマッチしてます。
チャーシューとは別に、豚バラ肉のうま煮も乗ってて、
トータル的な満足度はかなり高めです。

何気に神保町~水道橋駅の白山通り沿い(並びに界隈)は
アレヨアレヨとラーメン店激戦区。
元々はカレー屋の聖地でもある神保町周辺、
もう目が離せません!

次は何処に行こうかな・・・。

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