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2016年8月のステップアップ和飲塾

8/12はステップアップ和飲塾でした。
夏真っ盛り、暑いのでテーマは「泡モノ」。

右から
①トラディション ブラン・ド・ブラン/ドメーヌ・ルボー
②シャルレット・ヴォワイヨン/Ch.ガイヤー

①のドメーヌ・ルボーは
シャルドネとアリゴテの ブラン・ド・ブラン。
プレーンでクリアな風味が爽やかな飲み心地を出してます。
ラベルにあしらわれてる白バラの香りがほのかに香ばしいです。
②のシャルレット・ヴォワイヨンは
シュナン・ブランとシャルドネの ブラン・ド・ブラン。
シュナン・ブランのブ厚い風味がそのまんま出てます。
①のドメーヌ・ルボーが「きれいな回転のストレート」なら
こちらは「まあまあのクセ球」といったトコでしょうか。

そして後半。
③ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ/ミッシェル・チュルジー
④ブラン・ド・ブラン レゼルヴ/ド・スーザ

③のミッシェル・チュルジーは
さすがにシャルドネ100%のブラン・ド・ブラン。
力強さと共に繊細さが違います。
みなさん、グラスに注いだ瞬間に「お!」と分かってらっしゃいました。
④のド・スーザは
それらをさらに複雑に。
ここまで値段と味わいの序列を見せつけられると
グウの音もでません。
完璧な一本。

最後は恒例のブラックグラス・ブラインドテイスティング。
・・・といいつつも、今回はブラックグラスは使いませんでした。
なぜなら出題範囲が「リースリング」なもんで。
正解は③!

正解者は さん、Kさん旦那さん。
おめでとうございます!

次回は9/9です。
お楽しみに!

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