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2016年8月の和酒友の会

8/29は和酒友の会でした。

右から
①一念不動 夏生酒
②上喜元 純米吟醸 月夜
③一ノ蔵 特別純米酒 アルコール15%

①の一念不動は
シャープでキレのイイ飲み口。
さわやか夏酒です。
②の上喜元は
程よい酸味が心地よく、
スッキリとした喉越し。
③の一ノ蔵は
あえて発酵を15度で止め、
原酒の飲み応えとスッキリさを両立した一本。

④鷗樹 生酛純米吟醸 生酒
⑤大雪渓 初呑切り 蔵出し原酒 生詰

④鷗樹は
生酛らしくしっとりした風味。
香りはややおとなしめですが、
どんな食事にも合わせやすい味わいです。
⑤大雪渓は
20度というアルコールの高さを感じる、
ブ厚い味わい。
ロックであじわっても美味しいでしょう。

次回は9/26です。
シーズン9の最終回です。
お楽しみに!

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