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バリバリジョニー 松@小岩

ラーメン部番外編。
ここの所、番外編がレギュラーみたいになってる?

バリバリジョニー 松@小岩

先代が行徳に移転して、そのまま居抜きで
「バリバリジョニー 松」として再オープン。
やはりベジポタの店です。

塩ラーメン ¥700+大盛り ¥120

ベジポタの店ならば、ここは当然、塩でいきませんと。
ここは先代の時から昼と夜とでスープの濃さが違います。
夜の方が煮詰まって濃くなるシステム。
本当は濃いのが好きなのですが、敢えて昼に行きました。
ベジポタならではのまったり感。
夜ほどの粘度はありませんが、充分なネットリスープ。
出汁と野菜の旨味タップリです。
麺は先代のと変えたのか?
ストレートのやや平打ち麺。
麺量は普通盛りでも多めで、大盛りだとかなり食い出があります。
チャーシューは先代のとほぼ同じで、
いい味付けのロース部と脂部のバランスはバツグン。

次は何処に行こうかな・・・。

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