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ペルナン・ヴェルジュレス 1erアン・カラドゥ/パヴロ

秋の夜長にオススメなワインのご紹介。

ペルナン・ヴェルジュレス 1erアン・カラドゥ/パヴロ ¥6300(税別)

樽で約12ヵ月熟成。
新樽が25%で残りは1~6年樽を使用。
細かな澱と一緒の「シュール・リー」状態でバトナージュして旨みを引き出しました。
その後ステンレスタンクでアッサンブラージュしてから、2ヵ月落ち着かせてビン詰め。

赤い果実の香りが引立ちます。
ボリューム感と繊細なタンニンは、緻密で豊かな味わい。
果実と酸味、そしてタンニンのバランスが素晴らしい。
厚みがあってトロリとした魅力的な余韻。
熟したピノ独特のイヤラしさがたまりません!

是非ご賞味ください!
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