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麺や たいせい

10/30のラーメン部活動。

麺や たいせい@亀有

お目当てにしてた店がスープ切れのため、急遽こちらへ。
3年ぶりくらいかな?

Cセット¥980
(背脂しょうゆラーメン+煮卵+水餃子)

相変わらずの素晴らしい出来。
スープ・麺・チャーシュー・煮卵のバランスは完璧。
アクセントの焦がしネギがまたイイカンジ。

水餃子

モチモチで餡の肉感がバッチリ。

ここ、美味しいんですけど、いかんせん量が少ない!
ラーメンの丼、アップで撮ってるから分かりませんが、
普通の店の半分くらい。
何故、大盛りや替え玉を出さない?!
そこが改善されるとよりパーフェクトに近づくのに。

次は何処に行こうかな・・・。

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