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2016年11月の和酒友の会

11/28は和酒友の会でした。
今年最後のこの会、
しぼりたて系と高級酒で締めたいと思います。

まずは前半。右から
①手取川 純米生原酒 しぼりたて
②まんさくの花 純米吟醸一度火入れ原酒 亀の尾

①の手取川は
しぼりたて特有のシュワっとした軽い泡が。
その泡が上手く効いてて、飲み口に軽さを出してます。
②のまんさく亀の尾は
亀の尾ならではの深い旨味とコク。
これからの季節、鍋なんかにもってこいです。

そして後半。右から
③天領 純米大吟醸 原酒
④出羽桜 純米大吟醸 一路

ここからは純米大吟醸ゾーン。
③の天領は
落ち着きめな立ち香りながら、
十分な存在感の含み香。
味わいもシャープで、クオリティの高さが伺えます。
④の出羽桜 一路は
流石はトロフィー大吟醸。
全てにおいて質の高さ、バランスの良さが如実に出てます。

次回は来年1/23。
一月・二月と、この会名物のお燗酒特集です。
お楽しみに!

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