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出羽桜 純米大吟醸 一路

年末年始にオススメの清酒のご紹介。

出羽桜 純米大吟醸 一路
720ml¥3000(税別)

2008年にロンドンで開催されたIWC(インターナショナルワインチャレンジ)の
SAKE部門で、最優秀となるチャンピオンサケの称号を獲得しました!

高精白、低温醗酵、高粕歩合により純米酒の重い感じを除去したお酒です。
さっぱりとした旨味のある純米大吟醸酒です。
出羽桜の純米仕込を表す「一」を初めて使った酒です。

桜花や大吟醸等に代表される出羽桜のイメージ(香りの高い酒)とは
一味違った酒質を実現しています。
上立ち香は控えめですが含み香が高く、口に入れてからが旨い酒です。
旨みとキレの良さの両立とかろやかな口当たりです。
バランスの良さと醸造技術の高さが感じられる玄人好みの酒質ですが、
ここまで綺麗に整った酒でしたら、
飲み初めの方にももっと飲んでいただきたい酒です。
やや冷たい温度から室温程度がお薦めの飲み頃温度です。

世界一の称号を獲得したこのお酒をぜひお楽しみください。

是非ご賞味ください!
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