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雄東正宗 純米吟醸「雄町」28BY 佐瀬式槽絞り中取り無濾過生原酒

オススメ新入荷清酒のご紹介。

雄東正宗 純米吟醸「雄町」28BY
佐瀬式槽絞り中取り無濾過生原酒
1800ml・・・¥3000(税別)
720ml・・・・¥1500(税別)

歴史ある酒米・雄町を時間をかけて高精白(精米歩合55%)し、
小仕込による丁寧な温度管理の下、
長期低温発酵(吟醸造り)で醸しだした純米吟醸酒です。
佐瀬式の槽(ふね)で優しく搾り、火入れ・加水をしてない生原酒です。
派手さはありませんが丸く落ち着いた香味と、
雄町らしい柔らかく伸びのある醸造酸の旨みが印象的なやや辛口です。

是非ご賞味ください!
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