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2017年3月の和酒友の会

3/27は和酒友の会でした。
今回はシーズン8の最終回。
最終回恒例の純米大吟醸まつりです。

まずは前半。右から
①開華 立春朝搾り 純米吟醸 生原酒 遠心分離
②加賀鳶 純米大吟醸 藍 しぼりたて

①の開華 立春朝搾りの遠心分離は
レギュラーの立春朝搾りより薫り高く、
濃厚な味わい。
流石は非売品。
②の加賀鳶 藍は
しぼりたてとしてはシャープな香り。
モッサリ感は全然無く、
終始キレてました。
売れる要素はそこだったか!と再確認。

そして後半。右から
③まんさくの花 純米大吟醸 生原酒 亀の尾GOLD
④蓬莱泉 純米大吟醸 空

③のまんさくの花 亀の尾GOLDは
まんさくさんならではの旨味タップリな酒。
これも重たい感じはなく、
旨味だけが前面に出てます。
④の蓬莱泉 空は
3年古酒が入ってるだけあって、
タダの純米大吟醸とは違いました。
香り・味わい、ともに深い奥行き。
流石はプレミアム純米大吟醸。

次回からシーズン9です。
お楽しみに!

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