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ラーメン さんぱち@東金町

4/16のラーメン部活動。

ラーメン さんぱち@東金町

今月上旬にオープンしたばかりの新店。
どうやら、お茶の水?湯島?あたりから移転らしいです。

醤油ラーメン ¥770+大盛 ¥120

正統派の札幌ラーメン。
旨味タップリでラードがのったスープ。
塩味・甘味のバランスが絶妙。
そこにラードがうまくのっかってきて、
正統派ならではの安定感。
麺は黄色い縮れ麺で、北海道のモノでしょう。
チャーシューも及第点。
もやしがいいアクセントになってます。

聞けば、この店舗はしょっちゅう替わってるとか。
ここは是非とも続いて欲しい!

次は何処に行こうかな・・・。

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