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オレンジラベル/パスカル・シモニュッティ

これからのポカポカ陽気の日に外で飲みたいワインのご紹介。

オレンジラベル/パスカル・シモニュッティ ¥3850(税別)

12日間マセラシオン(浸漬)した後、圧搾。
ブルゴーニュ樽に入れて熟成中もしばらく醗酵が続きました。合計2ヵ月。
3年樽にて熟成。期間はワインの状態によりますが大体10ヵ月くらい。

ピノ・ドゥニス種100%。
生き生きとした果実味が特徴の品種ですが、
収穫量を抑えて丹念に作ると味わい深いワインとなります。
繊細な風味と少しスパイシーなアロマが特徴。

是非ご賞味ください!
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