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2017年5月のステップアップ和飲塾

5/12はステップアップ和飲塾でした。
今回のテーマは「イタリア」。
3月にドイツやったんで、ここいらでイタリアもやっときませんとね。

まずは白。右から
①アリオーネ・ビアンコ/アリオーネ
②ソアヴェ・クラシコ/コッフェレ

①のアリオーネ・ビアンコは
フレシュ&フルーティ。
これからのポカポカ陽気に外で飲みたい一本。
②のソアヴェ・クラシコは
後味にイイカンジの苦味があり、
それが高級感をだしてます。
塩味の効いた料理にバッチリ合います。

そして赤。右から
③キアンティ・クラシコ/ヴィラ・レアレ
④ペコラネーラ/テヌータ・グリッロ

③のキアンティ・クラシコは
サンヴェーゼの良いとこそのまま全部出てます。
若いうちから美味しく、熟成させてもヨシ、な、
ナイスコストパフォーマンス。
④のペコラネーラは
熟成香がムンムンする中、
果実の風味も負けてない、
奇特なワイン。
これは今が飲み頃です。

最後は恒例のブラックグラス・ブラインドテイスティング。
正解は①!

正解者は、久しぶりのゼロ!
残念!!

次回は6/9です。
お楽しみに!

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