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らーめん 曳舟@曳舟

7/30のラーメン部活動。

ら~めん 曳舟@曳舟

狙ってた第一志望の新店が休みだったので、
第二志望の新店へ。
以前、「開山」?っていう店があった店舗。

濃厚鶏しょうゆ ¥800+大盛り ¥100

お店のイチオシでしたので、コレにしました。
流石はイチオシ、ナイスな出来。
鶏の旨味が存分に出たスープ。
「濃厚」と詠ってますが、クドさは全くなく、
バランスがいい風味。
いつまでも啜っていたいスープ。
麺も相性良く、絶妙な組み合わせ。
チャーシューは2種類あって、
白い方が鶏チャーシュー。
ささみ肉ですが、柔らかく、柚子の風味付けがしてあります。
もう一つは豚のチャーシュー。
こちらはホロッホロ。
どちらも十分な出来。
めんま、タマネギ、水菜も食感を替えるナイスなアクセント。

次は何処に行こうかな・・・。

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