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2017年8月の和酒友の会

8/28は和酒友の会でした。

試飲酒は右から
①木戸泉 特別純米 グリーン
②木戸泉 特別純米 パープル

①グリーンは
山田錦での無濾過生原酒。
開けたてはビンビンに辛かったですが、
じわじわとマイルドに。
②のパープルは
雄町での無濾過生原酒。
こちらは真逆で、
開けたては柔らかめでしたが、
時間の経過と共に
辛さが増していきました。
どちらも無濾過生原酒としては、
重さも感じず、程よい飲み応え。

そして後半。右から
③麒麟山 秋酒
④神亀 純米 辛口
⑤上喜元 特別純米 山田錦

③の麒麟山は
夏酒に続き、
「THE・新潟酒」ってくらいの
クリーン&スムースです。
とにかくサッパリ。
④の神亀は
麒麟山とは対照的で、
色も濃く、香りも独創的。
好き嫌いがハッキリ分かれるこってり派。
⑤の上喜元は
とにかくフルーティ。
いつの季節も人気なのが分かります。

次回は9/25。
シーズン9最終回です。
お楽しみに!

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